コクのある酸味でいただく♪
鶏肉の黒酢照り焼きソテー

手順

1. 1

   鶏肉は皮目を下にして横長におき、両端に縦に浅く切り込みを入れて、筋を切る。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返し、ふたをして7〜8分鶏肉に火が通るまで弱めの中火で焼く。☆を加えてからめながら中火で焼く。食べやすい大きさに切る。

3. 3

   器に鶏肉を盛り、ベビーリーフを添える。フライパンに残ったタレをかける。