野菜たっぷり！
ベーコンと夏野菜のラタトゥイユ
ベーコンを使ったシンプルなラタトゥイユのレシピです。野菜がたくさん入っていて食べ応えも抜群です！ベーコンの塩気がアクセントに♪ぜひお試しください。
カロリー
247kcal
炭水化物
14.4g
脂質
19.5g
たんぱく質
5g
糖質
10.5g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ズッキーニは縦2等分にし、切り口を下にして1cm幅に切る(半月切り)。なすはへたを切り落として縦2等分にし、切り口を下にして1cm幅に切る(半月切り)。黄パプリカはへたと種を取り除き、1cm角に切る。玉ねぎは芯を取り除き、1cm角に切る。にんにくは芯を取り除き、みじん切りにする。
2
ベーコンは2cm幅に切る。
3
鍋にオリーブオイル、にんにく、玉ねぎを入れて中火で熱し、玉ねぎが透明になってきたらベーコン、ズッキーニ、なす、黄パプリカを加えて油がまわるまで炒める。☆を加えて混ぜ、ふたをして弱火で7〜10分ほど煮る。
レビュー
4.6
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- 簡単で美味しいレシピです。常備菜に最適。
やもり
簡単に美味しく作れました！ たくさん作れるから、2日くらい夕飯に出せるのが嬉しい(*^^*) ベーコンがなくて、ウインナーや豚肉があったので、そちらを入れました。 相性よかったです！にゃんにゃむニーナ
13日夕ご飯は、 野菜たっぷり、ベーコンと夏野菜のラタトゥイユ こちらに載せました。 他には、味噌煮込みうどん、納豆です。 先生ごめんなさい、いただきます。 5日夕ご飯は、 野菜たっぷり、ベーコンと夏野菜のラタトゥイユ こちらに載せました。 とろーり濃厚、ブロッコリーのチーズスープ こちらに載せます。 ほっこり温まる、味噌煮込みうどん こちらに載せます。 美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。ユキナ
材料がなかったのでズッキーニの代わりにかぼちゃを入れました！ 味付けはコンソメを隠し味で入れて塩胡椒をしっかり目にかけると美味しく仕上がると思います！ 美味しかったのでまた作りたいです😋
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おかあさん