作り方
1.
ズッキーニは縦2等分にし、切り口を下にして1cm幅に切る(半月切り)。なすはへたを切り落として縦2等分にし、切り口を下にして1cm幅に切る(半月切り)。黄パプリカはへたと種を取り除き、1cm角に切る。玉ねぎは芯を取り除き、1cm角に切る。にんにくは芯を取り除き、みじん切りにする。
2.
ベーコンは2cm幅に切る。
3.
鍋にオリーブオイル、にんにく、玉ねぎを入れて中火で熱し、玉ねぎが透明になってきたらベーコン、ズッキーニ、なす、黄パプリカを加えて油がまわるまで炒める。☆を加えて混ぜ、ふたをして弱火で7〜10分ほど煮る。
レビュー
(35件)
4.5
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- みい簡単でした！美味しくて野菜もたくさんとれるのがうれしいです♪
- やもり簡単に美味しく作れました！ たくさん作れるから、2日くらい夕飯に出せるのが嬉しい(*^^*) ベーコンがなくて、ウインナーや豚肉があったので、そちらを入れました。 相性よかったです！
- ペっぺ私はトマトが苦手なのですが、家族が喜んでくれたので良かった。 他に入れた野菜☆にんじん、ピーマン、生のトマト
- レオ作り置きで便利に活用してます。美味しい。