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暑い日に!

冷製カルボナーラ

生クリームを使うことで、コクのある味わいに仕上げています。温泉卵をのせて、よりまろやかな味わいに。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    973kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    パセリは粗みじん切りにする。

  2. 2.

    ベーコンは食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    フライパンにベーコンを入れてカリッとするまで弱火で炒める。

  4. 4.

    耐熱容器に☆、3を入れて混ぜる(ソース)。

  5. 5.

    鍋に湯をわかし、スパゲティを表示時間より1分多くゆでる。スパゲティを冷水にさらし、水気を切り、オリーブオイルを入れて混ぜる。

    TIPS

    スパゲティはあとで冷水でしめるため、長くゆでます。

    ゆで汁も使うので、捨てないでください。

  6. 6.

    5の鍋に4の耐熱容器をのせ、ソースにとろみが出るまでかき混ぜ、粗熱をとる。

    TIPS

    お湯の余熱で火を入れるので、火はつけないでください。ソースにお湯が入らないように気をつけましょう♪

  7. 7.

    6のソースにスパゲティを加えて、全体にからまるように混ぜる。

  8. 8.

    器に7を盛り、温泉卵をのせ、こしょう、パセリをちらす。

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パスタ