DELISH KITCHEN

暑い日に!

冷製カルボナーラ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    973kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    61.6g

  • 脂質

    62.3g

  • たんぱく質

    33.6g

  • 糖質

    59.4g

  • 塩分

    3.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

生クリームを使うことで、コクのある味わいに仕上げています。温泉卵をのせて、よりまろやかな味わいに。

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材料 【1人分】

手順

  1. 1

    パセリは粗みじん切りにする。

  2. 2

    ベーコンは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにベーコンを入れてカリッとするまで弱火で炒める。

  4. 4

    耐熱容器に☆、3を入れて混ぜる(ソース)。

  5. 5

    鍋に湯をわかし、スパゲティを表示時間より1分多くゆでる。スパゲティを冷水にさらし、水気を切り、オリーブオイルを入れて混ぜる。

    ポイント

    スパゲティはあとで冷水でしめるため、長くゆでます。

    ゆで汁も使うので、捨てないでください。

  6. 6

    5の鍋に4の耐熱容器をのせ、ソースにとろみが出るまでかき混ぜ、粗熱をとる。

    ポイント

    お湯の余熱で火を入れるので、火はつけないでください。ソースにお湯が入らないように気をつけましょう♪

  7. 7

    6のソースにスパゲティを加えて、全体にからまるように混ぜる。

  8. 8

    器に7を盛り、温泉卵をのせ、こしょう、パセリをちらす。

レビュー

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  • あきぷぅ

    簡単でしかも本格的で、すごく美味しいです。 ソースのとろみがでるまで、混ぜるのが時間かかりました。 を2倍にしたからなのか… リピ決定です!

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