カッペリーニ風!
モロヘイヤとトマトのそうめん
いつものそうめんをオシャレにアレンジしました♪モロヘイヤのツルッとした食感が食欲をそそります!
- 調理時間 約15分
カロリー
454kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- そうめん 3束(150g)
- ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
- モロヘイヤ 1袋(100g)
- トマト 1個
- ☆調味料
- 塩小さじ1/3
- レモン汁大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
作り方
1.
トマトは1cm角に切る。
2.
モロヘイヤは茎と葉に分ける。鍋に湯をわかし、モロヘイヤの茎を入れて1分ゆで、葉を加えて30秒ゆでて水気を切る。粗熱をとりみじん切りにする。
ポイント
家庭で栽培したものを食す場合は、茎や種子に毒性が含まれる可能性がありますので、茎部分は取り除いてください。茎まで喫食する場合は一般に流通しているもの(スーパーで売られているもの)を使用してください。
3.
別の鍋に湯をわかし、そうめんを入れて袋の表記時間通りゆでて流水にさらし、水気を切る。
4.
ボウルに☆、トマトを入れて混ぜる。モロヘイヤを混ぜ合わせる。ツナ缶、そうめんを加えて混ぜ合わせる
ポイント
ツナ缶のオイルも一緒に加える。
レビュー
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