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さっぱりジューシー!

アボカドタルタルチキン南蛮

チキン南蛮をアレンジ! アボカドのまったり感と 南蛮たれの酸味が嬉しい一品です!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    736kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉 2枚(400g)
  • 大さじ2
  • 塩こしょう(鶏肉用) 少々
  • 片栗粉 大さじ2
  • アボカド 1個
  • マヨネーズ 大さじ3
  • レモン汁 小さじ1
  • 塩こしょう(ソース用) 少々
  • サラダ油 大さじ2
  • ☆南蛮たれ
  • みりん 大さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに鶏むね肉を入れて酒、塩こしょう、片栗粉を加えてもみこみ10分おく。

  2. 2.

    耐熱容器に☆の調味料を入れて、600Wのレンジで1分程度加熱して南蛮たれを作る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏むね肉を入れて揚げ焼きにする。焼き色がついたら上下を返し、鶏むね肉に火が通るまで焼き、南蛮たれにつける。

  4. 4.

    アボカドは半分に切り種をとり皮をむく。

  5. 5.

    ボウルに、アボカドを入れてフォークで潰し、マヨネーズ、レモン汁を加えて混ぜ、塩こしょうで味を整える。器に鶏むね肉を盛り、タルタルソースをのせる。