さっぱりジューシー！
アボカドタルタルチキン南蛮
チキン南蛮をアレンジ！ アボカドのまったり感と 南蛮たれの酸味が嬉しい一品です！
- 調理時間 約15分
カロリー
736kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 鶏むね肉 2枚（400g）
- 酒大さじ2
- 塩こしょう（鶏肉用）少々
- 片栗粉大さじ2
- アボカド 1個
- マヨネーズ大さじ3
- レモン汁小さじ1
- 塩こしょう（ソース用）少々
- サラダ油大さじ2
- ☆南蛮たれ
- みりん大さじ1
- 酢大さじ1
- しょうゆ大さじ1
作り方
1.
ボウルに鶏むね肉を入れて酒、塩こしょう、片栗粉を加えてもみこみ10分おく。
2.
耐熱容器に☆の調味料を入れて、600Wのレンジで1分程度加熱して南蛮たれを作る。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏むね肉を入れて揚げ焼きにする。焼き色がついたら上下を返し、鶏むね肉に火が通るまで焼き、南蛮たれにつける。
4.
アボカドは半分に切り種をとり皮をむく。
5.
ボウルに、アボカドを入れてフォークで潰し、マヨネーズ、レモン汁を加えて混ぜ、塩こしょうで味を整える。器に鶏むね肉を盛り、タルタルソースをのせる。
