デリッシュキッチン

シャキッ!さっぱり♪
たこ唐揚げとみょうがのサラダ

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調理時間

15

費用目安

700前後

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たこの唐揚げがジューシー! シャキシャキの水菜やみょうががアクセント♪ さっぱりとしたポン酢ドレッシングでお召し上がりください!

  • カロリー

    196kcal

  • 炭水化物

    7.3g

  • 脂質

    10.2g

  • たんぱく質

    18.1g

  • 糖質

    5.7g

  • 塩分

    1.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ゆでだこは一口大に切り、塩こしょうで下味をつけ、薄力粉をまぶす。

  2. 2

    みょうがは千切りにする。水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。トマトは1cm角に切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れ、混ぜ合わせる(ポン酢しょうゆドレッシング)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を高さ5mm~1cm程度入れて中火で熱し、たこを入れてさっと揚げ焼きにする。

    ポイント

    ・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。

  5. 5

    器に水菜を入れ、4のたこ、みょうが、トマトを盛り、ポン酢しょうゆドレッシングをかける。

注意事項

揚げ焼きで調理する場合は、油の温度が上がりやすく、発火の恐れがあります。以下の点を守って調理しましょう。

①揚げ物をする時は絶対に火元を離れないようにします。

②白煙が上がってきたら高温になっているサインなのですぐに火を止めます。

③揚げ焼きは油の量が少なく温度が上がりやすいので調理中は強火で揚げないようにします。

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