DELISH KITCHEN
生姜好き必見。生姜を堪能できるレシピ34選

生姜好き必見。生姜を堪能できるレシピ34選

作成日: 2023/04/08

更新日: 2024/04/03

毎日の料理にちょっと入れるだけでぐんと美味しさをアップさせてくれる、薬味として欠かせない「生姜」。お肉や魚の臭み取りや、いろんな味付けのアクセントとなる万能食材ですよね。

スーパーでは生の生姜や季節もので新生姜が並んでいたり、料理にちょい足ししやすいチューブの生姜まで、その形や種類は様々です。今回はそんな生姜を使った美味しいレシピをご紹介します。

豚ロースと玉ねぎの生姜焼きや、ズッキーニと豚肉のしょうがぽん酢など、ご飯におかずやスープ、更には生姜を使ったスイーツのレシピまで計34本のレシピが簡単動画で見れますので、毎日の献立にぜひお役立てくださいね。

目次

  1. 生姜を堪能するレシピ
    1. 食材は一つだけ!生姜の佃煮
    2. ごはんのお供にぴったり♪かつおぶしの生姜佃煮
    3. ピリリと辛い!生姜シロップ(ジンジャーシロップ)
    4. ご飯がすすむ♪ごぼうと生姜の佃煮
    5. ごはんに合う!ささみの生姜ふりかけ
    6. 使い方色々!生姜のはちみつ漬け
    7. 万能調味料♪生姜味噌
    8. 自家製漬物を楽しむ♪しょうがの味噌漬け
    9. あと引くおいしさ♪生姜糖
  2. 生姜を使ったお肉のレシピ
    1. 照りが食欲をそそる!基本の豚の生姜焼き
    2. レンジで下ゆで!豚肉と大根の生姜照り煮
    3. さっぱり!豚バラのポン酢生姜炒め
    4. コク旨でごはんがすすむ!豚なす生姜焼き
    5. ささっと簡単調理!豚こまともやしのしょうが炒め
    6. コクと旨味でご飯が進む!鶏むね肉のマヨ生姜焼き
    7. 味わいしみる♪牛ごぼうのしぐれ煮
    8. 子供も大好き!ポークチャップジンジャー
    9. 何度でも食べたくなる!ズッキーニと豚肉のしょうがぽん酢
    10. 豚肉よりあっさり!鶏むね肉の生姜焼き
  3. 生姜を使ったお魚のレシピ
    1. 和食の定番!基本のサバの味噌煮
    2. 梅干しが引き出す旨味!イワシの梅干し煮
    3. 骨まで美味しく!サンマの生姜煮
  4. 生姜を使ったスープ・汁物のレシピ
    1. 5分でできる!薬味たっぷりしょうがスープ
    2. しょうがで体温まる♡ほうれん草と卵のジンジャースープ
    3. 身体ぽかぽか♪鶏そぼろと春雨の生姜スープ
    4. しょうがの風味広がる♪油揚げと生姜の味噌汁
  5. 生姜を使ったご飯もののレシピ
    1. さっぱりおいしい♪しらすと生姜の混ぜご飯
    2. 香り広がる♪豚ひきとニラのしょうがそぼろ丼
    3. 旨味広がる!鶏肉と生姜のたけのこご飯
    4. 食欲そそる♪ホタテのしょうが炊き込みご飯
  6. 生姜を使ったデザートのレシピ
    1. レンジで簡単!アップルジンジャージャム
    2. はちみつ入りでしっとり♡ジンジャーレモンマフィン
    3. ふんわり生姜風味♪ジンジャークッキー
    4. 爽やかな夏のデザート!アップルジンジャームース
  7. 生姜の下処理・保存方法
    1. 料理の基本!しょうがの千切り
    2. 料理の基本!しょうがのみじん切り
    3. 料理の基本!しょうがの保存方法

生姜を堪能するレシピ


  • 「生姜の佃煮」のレシピ動画

    食材は一つだけ!
    生姜の佃煮

    4.2

    (
    30件
    )

    余りがちなしょうがを大量消費!あったかご飯のおかずにぴったりな佃煮をご紹介します。甘辛な味付けとピリッとした生姜の辛みがクセになります。おにぎりの具材やお酒のあてにも、ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    しょうが 白いりごま かつお節 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「かつおぶしの生姜佃煮」のレシピ動画

    ごはんのお供にぴったり♪
    かつおぶしの生姜佃煮

    3.2

    (
    4件
    )

    簡単に作れる佃煮レシピをご紹介!かつお節と新生姜の風味がたまらない美味しさの一品です。ほかほかのごはんにのせてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      111kcal

    • 費用目安

      800前後

    新しょうが かつお節 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「生姜シロップ(ジンジャーシロップ)」のレシピ動画

    ピリリと辛い!
    生姜シロップ(ジンジャーシロップ)

    炭酸を入れてジンジャーエールにしたり、ヨーグルトにかけたりと幅広い使い方がある万能な辛口の生姜シロップの作り方をご紹介します。アイスでもホットにしても美味しいので季節問わずお楽しみいただけるのが人気♪簡単に作れるのも嬉しいですね。レシピの材料にレモンを加えたり、シナモン等のスパイスを足して本格シロップにするのもおすすめです。オリジナルの自家製生姜シロップをぜひ手作りしてみませんか?

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      67kcal

    • 費用目安

      50以内

    しょうが 砂糖 水

    • ※1杯分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ごぼうと生姜の佃煮」のレシピ動画

    ご飯がすすむ♪
    ごぼうと生姜の佃煮

    ごぼうと生姜の佃煮をご紹介します。風味豊かな味わいに甘辛い味付けがたまらないおいしさです。ごはんにはもちろん、おつまみにもぴったり♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      141kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごぼう しょうが 白すりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ささみの生姜ふりかけ」のレシピ動画

    ごはんに合う!
    ささみの生姜ふりかけ

    しょうがを加えることで風味豊かな味わいに仕上げました!ご飯にはもちろん、卵焼きに加えたり、お豆腐にのせたりしてアレンジもおすすめ♪甘辛味がごはんと相性抜群な一品です。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      136kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] おろししょうが ごま油 白いりごま 酒 みりん しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「生姜のはちみつ漬け」のレシピ動画

    使い方色々!
    生姜のはちみつ漬け

    生姜をはちみつ漬けにしてみませんか?薄切りにした生姜をはちみつに漬けるだけで簡単に作れます♪炭酸で割ったりお茶に入れてもおいしくいただけます。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      3

    • カロリー

      484kcal

    • 費用目安

      300前後

    しょうが はちみつ

    • ※全量分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「生姜味噌」のレシピ動画

    万能調味料♪
    生姜味噌

    そのまま生野菜につけたり、お豆腐にかけたり、ごはんにのせたりはもちろん、炒め物、煮物にも使える便利な一品です!しょうがの美味しさがたぷり味わえる甘辛い味付けです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      88kcal

    • 費用目安

      50以内

    しょうが 酒 みりん みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「しょうがの味噌漬け」のレシピ動画

    自家製漬物を楽しむ♪
    しょうがの味噌漬け

    しょうがは甘酢漬けにすることが多いかと思いますが、味噌漬けもおすすめ!しょうがのピリッとした辛味と、甘めの味噌味でご飯のお供にもぴったり♪根しょうがは辛味が強いため新しょうがを使っていますが、お好きな方でお作りいただけます。

    • 調理時間

      3

    • カロリー

      486kcal

    • 費用目安

      1200前後

    新しょうが(生姜でも可) 塩 みそ 砂糖

    • ※全量分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「生姜糖」のレシピ動画

    あと引くおいしさ♪
    生姜糖

    噛めば噛むほどに味が広がるお菓子、生姜糖をご紹介します!新生姜の風味と甘みのバランスがよく、小腹が空いた時やおつまみにもぴったりな一品です。ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      84kcal

    • 費用目安

      400前後

    新しょうが 砂糖 水 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

生姜を使ったお肉のレシピ


  • 「基本の豚の生姜焼き」のレシピ動画

    照りが食欲をそそる!
    基本の豚の生姜焼き

    4.5

    (
    1158件
    )

    人気の定番「生姜焼き」を作りましょう♪肉をやわらかく仕上げるコツは、あらかじめ筋切りをしておくこと。焼いた時に肉が反り返ったり縮んだりせず、均一に火が通ります!味付けはすり下ろしたしょうがの香りが効いた甘辛だれ。肉を漬け込んで下味を付けなくても、片栗粉をまぶして焼くことで、しっかりとたれが絡んで絶品です。ご飯にのせて丼にしても美味しいでですよ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      404kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ロース肉(生姜焼き用) 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚肉と大根の生姜照り煮」のレシピ動画

    レンジで下ゆで!
    豚肉と大根の生姜照り煮

    4.4

    (
    288件
    )

    主材料2つで作る食べ応えバッチリなおかずレシピをご紹介!大根は電子レンジであらかじめ加熱するので短い時間でもしっかり火が通ります。豚バラの旨味を吸った大根の味わいでごはんが進みます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      395kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 大根 しょうが サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚バラのポン酢生姜炒め」のレシピ動画

    さっぱり!
    豚バラのポン酢生姜炒め

    4.4

    (
    606件
    )

    ポン酢を使い、さっぱりとした味わいに仕上げました。しょうがの香りで、風味がアップ♪ごはんに合わせてお召し上がりください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      472kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 玉ねぎ 細ねぎ(刻み) サラダ油 酒 おろししょうが ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚なす生姜焼き」のレシピ動画

    コク旨でごはんがすすむ!
    豚なす生姜焼き

    4.5

    (
    605件
    )

    豚バラ肉の旨味がなすに染みてとろけるおいしさに♪しょうがの効いた少し甘めのたれのおかげで、食欲そそる一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      388kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 なす サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚こまともやしのしょうが炒め」のレシピ動画

    ささっと簡単調理!
    豚こまともやしのしょうが炒め

    4.4

    (
    447件
    )

    豆板醤のピリッとした辛味と、しょうがの風味が食欲をそそる!ご飯にもお酒にも合うおかずレシピです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      339kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 もやし ピーマン 塩こしょう ごま油 酒 みりん しょうゆ 豆板醤 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏むね肉のマヨ生姜焼き」のレシピ動画

    コクと旨味でご飯が進む!
    鶏むね肉のマヨ生姜焼き

    4.5

    (
    270件
    )

    照り焼きにマヨのコクと旨味が加わった一品! こってり味でごはんも進みます! 冷めても美味しい!お弁当にもおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      326kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「牛ごぼうのしぐれ煮」のレシピ動画

    味わいしみる♪
    牛ごぼうのしぐれ煮

    4.4

    (
    281件
    )

    牛肉のうまみがごぼうに染みた、人気のしぐれ煮レシピをご紹介♪濃いめに甘辛く味付けした牛肉は熱々のごはんがすすみます。ごぼうのシャキシャキとした食感もたまりません!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      314kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛肉 ごぼう サラダ油 生姜 水 酒 しょうゆ 和風顆粒だし みりん 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ポークチャップジンジャー」のレシピ動画

    子供も大好き!
    ポークチャップジンジャー

    4.4

    (
    258件
    )

    子供も喜ぶ簡単レシピ! ケチャップの甘みとしょうがの風味が食欲をそそる♪ お好みでパンに乗せて食べるのもOK!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      305kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 玉ねぎ サラダ油 塩こしょう ケチャップ しょうゆ コンソメ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ズッキーニと豚肉のしょうがぽん酢」のレシピ動画

    何度でも食べたくなる!
    ズッキーニと豚肉のしょうがぽん酢

    4.4

    (
    237件
    )

    しょうがの旨味がたまらない豚肉の炒め物のご紹介です。ズッキーニはさっと炒めてシャキシャキ食感を楽しめる一品に♪炒めるだけなので、忙しい日のおかずにぴったりです。ポン酢でさっぱりとした風味ですが、ごはんにもよく合います!ぜひ今晩のおかずに作ってみてください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      450kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 ズッキーニ サラダ油 ミニトマト しょうが ポン酢しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏むね肉の生姜焼き」のレシピ動画

    豚肉よりあっさり!
    鶏むね肉の生姜焼き

    4.5

    (
    194件
    )

    鶏むね肉を薄切りにすることであっさりしっとり! いつもの生姜焼きとは違った食感が楽しめます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      241kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 酒 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

生姜を使ったお魚のレシピ


  • 「基本のサバの味噌煮」のレシピ動画

    和食の定番!
    基本のサバの味噌煮

    4.4

    (
    874件
    )

    和食の定番サバの味噌煮♪家庭でも簡単に作れる人気のレシピをご紹介します。トロトロになったねぎも甘くて美味しい!味噌がサバに絡んでご飯が進む一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      336kcal

    • 費用目安

      300前後

    サバ ねぎ しょうが 水 みそ 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「イワシの梅干し煮」のレシピ動画

    梅干しが引き出す旨味!
    イワシの梅干し煮

    4.5

    (
    26件
    )

    梅干しの酸味と調味料のバランスが抜群の梅煮!イワシの生臭みを抑え旨味を引き出す人気の組み合わせです。ご飯もお酒もすすむ一皿ですよ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      412kcal

    • 費用目安

      400前後

    イワシ(うろこ・内臓・頭抜き) しょうが 梅干し 水 しょうゆ 酒 みりん 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「サンマの生姜煮」のレシピ動画

    骨まで美味しく!
    サンマの生姜煮

    4.3

    (
    15件
    )

    甘辛のしょうゆ味が食欲をそそる、サンマの生姜煮をご紹介♪ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもぴったりな一品です!じっくり煮込んでいるので、骨までやわらかくおいしくいただけます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      409kcal

    • 費用目安

      300前後

    サンマ しょうが 水 しょうゆ 酒 みりん 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

生姜を使ったスープ・汁物のレシピ


  • 「薬味たっぷりしょうがスープ」のレシピ動画

    5分でできる!
    薬味たっぷりしょうがスープ

    4.2

    (
    48件
    )

    材料を鍋に入れて一煮立ちさせるだけ! かつお節も入っているので旨みたっぷり。仕上げに加えるごま油が 食欲をそそります。おにぎりなどに添えてどうぞ!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      54kcal

    • 費用目安

      100前後

    ごま油 大葉 細ねぎ 白すりごま かつお節 塩 鶏ガラスープの素 おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ほうれん草と卵のジンジャースープ」のレシピ動画

    しょうがで体温まる♡
    ほうれん草と卵のジンジャースープ

    4.4

    (
    180件
    )

    あと1品にスープはいかがですか?しょうがが効いた体も嬉しいレシピです♪ほうれん草をたっぷり食べられる栄養満点な1品!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      104kcal

    • 費用目安

      200前後

    ほうれん草 ベーコン 卵 おろししょうが 水 洋風スープの素(顆粒) 塩 こしょう 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏そぼろと春雨の生姜スープ」のレシピ動画

    身体ぽかぽか♪
    鶏そぼろと春雨の生姜スープ

    4.4

    (
    37件
    )

    春雨入りで食べ応えも抜群!生姜が効いて食がすすみます♪一品としても重宝するあったかレシピです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      165kcal

    • 費用目安

      100前後

    鶏ひき肉 長ねぎ にんじん しょうが 春雨 水 酒 塩 こしょう 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「油揚げと生姜の味噌汁」のレシピ動画

    しょうがの風味広がる♪
    油揚げと生姜の味噌汁

    4.4

    (
    141件
    )

    しょうがの風味がきいたさっぱり食べやすい味噌汁のレシピです。油揚げの旨味が染み出ておいしくいただけます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      85kcal

    • 費用目安

      50以内

    油揚げ 白菜 しょうが 水 和風顆粒だし みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

生姜を使ったご飯もののレシピ


  • 「しらすと生姜の混ぜご飯」のレシピ動画

    さっぱりおいしい♪
    しらすと生姜の混ぜご飯

    4.4

    (
    58件
    )

    しらすの絶妙な塩加減としょうがとごま油の香りがたまらない混ぜご飯です。いつものごはんがちょっと豪華に♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      367kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん しらす干し 枝豆[冷凍] しょうが 細ねぎ ごま油 しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚ひきとニラのしょうがそぼろ丼」のレシピ動画

    香り広がる♪
    豚ひきとニラのしょうがそぼろ丼

    4.4

    (
    117件
    )

    さっと作れるどんぶりレシピです!目玉焼きを崩しながらお召し上がりください!しょうがの香りが食欲そそる一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      781kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 豚ひき肉 卵 ニラ ごま油 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏肉と生姜のたけのこご飯」のレシピ動画

    旨味広がる!
    鶏肉と生姜のたけのこご飯

    4.5

    (
    68件
    )

    具材を切ってスイッチひとつの簡単に美味しい、たけのこ、鶏肉を使ったシンプルな味付けの炊き込みご飯をご紹介♪しょうががふんわり香り、食欲をそそります!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      388kcal

    • 費用目安

      700前後

    米(吸水済み) 鶏もも肉  たけのこ(水煮) しょうが 水 細ねぎ(刻み) 酒 しょうゆ みりん 和風顆粒だし 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ホタテのしょうが炊き込みご飯」のレシピ動画

    食欲そそる♪
    ホタテのしょうが炊き込みご飯

    4.4

    (
    48件
    )

    ぷりぷりのホタテを使った炊き込みご飯レシピのご紹介♪しょうがを効かせてシンプルに仕上げました。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      330kcal

    • 費用目安

      700前後

    米(吸水済み) ベビーホタテ[ゆで] しょうが 細ねぎ(刻み) 水 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

生姜を使ったデザートのレシピ


  • 「アップルジンジャージャム」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    アップルジンジャージャム

    4.8

    (
    12件
    )

    後味にふわっと香る生姜がちょっと大人なりんごジャム。 生姜のパワーで体もぽかぽか♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      27kcal

    • 費用目安

      100前後

    りんご おろししょうが レモン汁 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ジンジャーレモンマフィン」のレシピ動画

    はちみつ入りでしっとり♡
    ジンジャーレモンマフィン

    レモンの酸味ある生地にしょうががほんのりピリッと香ります! 生地はバターをたっぷり使ってしっとりリッチな生地です♪ プレゼントにもオススメです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      182kcal

    • 費用目安

      300前後

    レモン(国産) しょうが 無塩バター はちみつ グラニュー糖 卵 薄力粉 ベーキングパウダー

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ジンジャークッキー」のレシピ動画

    ふんわり生姜風味♪
    ジンジャークッキー

    4.3

    (
    13件
    )

    パリパリ食感で生姜とシナモンのスパイシーな香りがたまらない!イギリスではポピュラーなジンジャークッキーです。アイシングで好きな模様を描けるのも市販のクッキーにない楽しみ♪人型にくり抜いて顔を描けば、イギリスで昔から人気のジンジャーブレッドマンの出来上がり!クリスマスにもおすすめのスイーツです。クッキー型は100円ショップでも手に入りやすいので気軽に作ってみませんか?

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      159kcal

    • 費用目安

      -

    しょうがのすりおろし汁 無塩バター 砂糖 はちみつ 卵黄 打ち粉(薄力粉) 薄力粉 シナモンパウダー ベーキングパウダー 粉砂糖 卵白 レモン汁

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「アップルジンジャームース」のレシピ動画

    爽やかな夏のデザート!
    アップルジンジャームース

    生姜の風味がピリッと美味しい! りんごの甘みも合わさってさっぱり爽やかな味です♪ 食後のデザートにちょうど良いかと!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      254kcal

    • 費用目安

      600前後

    りんご おろししょうが 砂糖 レモン汁 生クリーム 砂糖 お湯 ゼラチン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

生姜の下処理・保存方法


  • 「しょうがの千切り」のレシピ動画

    料理の基本!
    しょうがの千切り

    しょうがの千切りをご紹介!繊維にそって切ることで歯ごたえがあり、見た目が綺麗に仕上がります!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    しょうが

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「しょうがのみじん切り」のレシピ動画

    料理の基本!
    しょうがのみじん切り

    しょうがのみじん切りをご紹介!薬味、下味、しょうが焼きなどさまざまな料理に使えます!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    しょうが

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「しょうがの保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    しょうがの保存方法

    4.3

    (
    3件
    )

    大量のしょうがをすぐに使い切れない時は、鮮度をより長く保てるように正しい方法で保存しましょう!さまざまな料理に使えて便利なしょうがですが、実は乾燥に弱いのをご存知ですか?保存するときは、皮をむかずにそのまま水に浸けておくと良い状態を保つことができます♪しょうがはふっくらと張りのあるものを選んでくださいね♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    しょうが

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る