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スピードおかず♪

じゃがいもと豚バラ肉の旨塩炒め

ジューシーな豚バラ肉と、じゃがいも、豆苗を炒め合わせて、旨味たっぷりのシンプルな炒めものを作ります!じゃがいもは薄切りにすることで火の通りが早くなり、あっという間に完成します。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    267kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは8mm幅に切り、切り口を下にして薄切りにする(短冊切り)。水にさらして水気を切る。豆苗は根元を切り落とし、3等分に切る。

  2. 2.

    豚肉は4cm幅に切る。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで炒める。

  4. 4.

    じゃがいもを加えて色が透き通るまで炒めて、☆を加えて炒め合わせる。

  5. 5.

    豆苗を加えてさっと炒め合わせる。