DELISH KITCHEN

ごはんによく合う!

大根と豚こまのコチュジャン炒め

5.0

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  • 調理時間

    15

  • カロリー

    353kcal

  • 費用目安

    300前後

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コチュジャンを使った甘辛で食欲をそそる炒め物です!大根はシャキシャキの食感を残すために、さっと炒めるのがポイント♪ぜひお試しください。

材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 200g
  • 大根 5cm(150g)
  • 豆苗 1/2パック
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • コチュジャン大さじ1

手順

  1. 1

    豚肉は酒、塩こしょうをふり、揉み込む。

  2. 2

    大根は横に半分に切り、縦3等分に切って5mm幅に切る。豆苗は根元を切り落とし、3等分に切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    大根を加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせ、豆苗を加えてさっと炒める。

レビュー

5.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ミサル

    辛いのが苦手な父の為、コチュジャンを小さじ1と砂糖を大さじ1にして味噌大さじ1足して豆苗をもやしに変えて豚バラで作りました。
  • ぐっち

    ごはんススム!! コチュジャンによっては辛くなっちゃって子どもが食べられないことも…気を付けねば💦
  • 目玉焼き

    豚こまが300あったので分量は1.5倍にしました 辛口なのでコチュジャンは2倍に 豆苗が少なく、もやしが少しあったのでもやしも投入 美味しくいただきました! 大根が炒め物に使えるのは助かります

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