家計にやさしい節約レシピ♪
鶏団子と長芋のオイスター味噌煮
調理時間
約20分
カロリー
317kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
25.4g
脂質
12.9g
たんぱく質
22.8g
糖質
21.2g
塩分
2.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【期間限定 無料公開中！】 ふわふわの鶏団子とホクホクの長芋がおいしい味噌煮です。オイスターソースも使うことで旨味とコクがアップ♪刻んだえのきを混ぜるのが鶏団子をやわらかく仕上げるポイントです。 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
プレミアム献立レシピ
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材料 【2人分】
手順
1
長芋は縦半分に切って切り口を下にし、横1cm幅に切る(半月切り)。ねぎは4cm幅に切る。えのきは根元を持って粗く刻み、根元は取り除く。根元に近い部分は手でほぐす。
2
ボウルに鶏ひき肉、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、えのきを加えて混ぜる(たね)。
3
鍋にみそ以外の★を入れ、みそを溶き入れる。中火で熱し、煮立ったらたねをスプーンで一口大にすくって表面をととのえながら加える(鶏団子)。煮立ったら鶏団子の上下を返し、アクを取り除く。長芋、ねぎを加えて煮汁にひたす。煮立ったらふたをして弱火で7〜8分煮る。
