お子様から大人まで人気の一品♪
ミートボール
トマト缶をたっぷり使った手作りのトマトソースで味付けしたミートボールをご紹介！トマトの自然な甘みとさっぱりとした酸味が絶品です♪市販品とは違い、手作りだからこそ味わえる美味しいミートボールはいかがでしょうか？肉だねをしっかりと練り、表面に焼き目が付くまで焼くのが美味しさのポイント。おもてなしにもおすすめです。ぜひお試しください！
- 調理時間 約30分
カロリー
300kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
作り方
1.
玉ねぎは半分に切り、半量は薄切りにし、残りの半量はみじん切りにして耐熱容器に入れて600Wのレンジで1分加熱する。
2.
ボウルに牛乳とパン粉を入れて浸し、豚ひき肉と玉ねぎのみじん切り、卵、塩、こしょうを加えて、粘りが出るまでよく混ぜる。一口大のボール状にまるめる。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉だねを転がしながら中火で焼き、肉の色が変わったら玉ねぎを加えて全体に油が馴染むまで炒める。
4.
☆を加えて混ぜ、ひと煮立ちしたらふたをし弱火で10分程煮てふたを開け、水分が1/2程になるまで煮込み、塩こしょう（分量外）で味をととのえる。器に盛り、パセリをちらす。
よくある質問
- Q
キャベツを使ったミートボールのレシピはありますか？
Aしぼり袋を使った簡単に作れるレシピがございます。こちらを参照ください。
- Q
豚ひき肉以外のひき肉でおすすめありますか？
A牛ひき肉や合いびき肉がおすすめです。鶏ひき肉でもお作りできますが、あっさりした仕上がりになります。
- Q
つなぎの卵はなくても作れますか？
Aふわふわの食感にするために加えていますが、なくてもお作りいただけます。
- Q
デミグラスソースでも作れますか？
Aお作りいただけます。こちらのレシピをご参照ください。
- Q
アレンジレシピを教えて下さい。
Aミートボールがたっぷり入ったトマトソースのパスタアレンジがおすすめです。ごはんとチーズを足してドリアにしても美味しくお召し上がりいただけます。
レビュー
(5件)
- しいなとても好きなトマト味でした♪ パスタソースとしても次回作ってみたいです！
- ひまわり肉々しくとても美味しくできました。 ローリエを入れると風味もよくなりました