DELISH KITCHEN
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お子様から大人まで人気の一品♪

ミートボール

トマト缶をたっぷり使った手作りのトマトソースで味付けしたミートボールをご紹介!トマトの自然な甘みとさっぱりとした酸味が絶品です♪市販品とは違い、手作りだからこそ味わえる美味しいミートボールはいかがでしょうか?肉だねをしっかりと練り、表面に焼き目が付くまで焼くのが美味しさのポイント。おもてなしにもおすすめです。ぜひお試しください!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    300kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは半分に切り、半量は薄切りにし、残りの半量はみじん切りにして耐熱容器に入れて600Wのレンジで1分加熱する。

  2. 2.

    ボウルに牛乳とパン粉を入れて浸し、豚ひき肉と玉ねぎのみじん切り、卵、塩、こしょうを加えて、粘りが出るまでよく混ぜる。一口大のボール状にまるめる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉だねを転がしながら中火で焼き、肉の色が変わったら玉ねぎを加えて全体に油が馴染むまで炒める。

  4. 4.

    ☆を加えて混ぜ、ひと煮立ちしたらふたをし弱火で10分程煮てふたを開け、水分が1/2程になるまで煮込み、塩こしょう(分量外)で味をととのえる。器に盛り、パセリをちらす。

よくある質問

  • Q

    キャベツを使ったミートボールのレシピはありますか?

    A

    しぼり袋を使った簡単に作れるレシピがございます。こちらを参照ください。

  • Q

    豚ひき肉以外のひき肉でおすすめありますか?

    A

    牛ひき肉や合いびき肉がおすすめです。鶏ひき肉でもお作りできますが、あっさりした仕上がりになります。

  • Q

    つなぎの卵はなくても作れますか?

    A

    ふわふわの食感にするために加えていますが、なくてもお作りいただけます。

  • Q

    デミグラスソースでも作れますか?

    A

    お作りいただけます。こちらのレシピをご参照ください。

  • Q

    アレンジレシピを教えて下さい。

    A

    ミートボールがたっぷり入ったトマトソースのパスタアレンジがおすすめです。ごはんとチーズを足してドリアにしても美味しくお召し上がりいただけます。

レビュー

(5件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • しいな
    とても好きなトマト味でした♪ パスタソースとしても次回作ってみたいです!
  • ひまわり
    肉々しくとても美味しくできました。 ローリエを入れると風味もよくなりました