かぶの葉も入れて！
かぶとミートボールのトマト煮

手順

1. 1

   かぶは葉を切り離す。かぶは皮をむいて8等分に切り、葉は3㎝幅に切る。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。玉ねぎはみじん切りにする。

   ポイント

   しめじは他のきのこでも代用できます。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜ、一口大に丸める。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、2を入れて焼き色がつくまで転がしながら中火で焼き、端によせる。

4. 4

   空いたところにかぶ、しめじを加えてしんなりするまで中火で炒める。

5. 5

   ★を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で10分煮る。

6. 6

   かぶの葉を加えて混ぜながら1分煮る。