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    おもてなしにもおすすめ♪

    ミニトマトミートボールのトマト煮込み

    ミニトマトを包んだミートボールをトマト煮にしてボリューム感のある一品に!じっくり煮込むのでふっくら仕上がります。

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    • 調理時間 約50分
    • カロリー

      417kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり(3人分の場合)

    料理レシピ

    材料2〜3人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ミニトマトはへたをとる。玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで1分加熱して粗熱をとる。にんにくは縦半分に切り芯を取って薄切りにする。

    2. 2.

      ボウルにパン粉、牛乳を入れてふやかす。別のボウルに豚ひき肉、塩、こしょう、パン粉を加えて粘りが出るまでよく混ぜ、玉ねぎを加えて混ぜる。

    3. 3.

      ミニトマトに薄力粉を薄くまぶす。1/12量の2を手に取り、ミニトマトをのせて包んで丸くととのえる。同様にして計12個作る。

    4. 4.

      フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、3を入れて転がしながら全体に焼き色がつくまで中火で焼く。

    5. 5.

      にんにく、☆を加えて混ぜ、ふたをして弱火で15分程煮る。

      TIPS

      時々混ぜましょう♪

    6. 6.

      器に盛り、パセリをちらす。

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