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おもてなしにもおすすめ♪

ミニトマトミートボールのトマト煮込み

ミニトマトを包んだミートボールをトマト煮にしてボリューム感のある一品に!じっくり煮込むのでふっくら仕上がります。

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  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    417kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(3人分の場合)

料理レシピ

材料 2〜3人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ミニトマトはへたをとる。玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで1分加熱して粗熱をとる。にんにくは縦半分に切り芯を取って薄切りにする。

  2. 2.

    ボウルにパン粉、牛乳を入れてふやかす。別のボウルに豚ひき肉、塩、こしょう、パン粉を加えて粘りが出るまでよく混ぜ、玉ねぎを加えて混ぜる。

  3. 3.

    ミニトマトに薄力粉を薄くまぶす。1/12量の2を手に取り、ミニトマトをのせて包んで丸くととのえる。同様にして計12個作る。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、3を入れて転がしながら全体に焼き色がつくまで中火で焼く。

  5. 5.

    にんにく、☆を加えて混ぜ、ふたをして弱火で15分程煮る。

    TIPS

    時々混ぜましょう♪

  6. 6.

    器に盛り、パセリをちらす。

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