さつまいものアンチョビサラダ

手順

1. 1

   さつまいもは食べやすい大きさの乱切りにし、5分ほど水にさらして水気を切る。耐熱容器にさつまいも、水（分量外：大さじ1）を入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで3分加熱する。

2. 2

   ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。耐熱容器にブロッコリー、水（分量外：大さじ1）を加え、さっと混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。

3. 3

   アンチョビは刻む。ボウルに☆を入れて混ぜ、アンチョビマヨドレッシングを作る。

4. 4

   器にさつまいもとブロッコリーを盛り、上からアンチョビマヨドレッシングをかけて完成。