1. TOP
  2. 野菜のおかず
  3. 豆類
  4. あずき
  5. 牛乳パックで!あずきレアチーズケーキ

牛乳パックで!

あずきレアチーズケーキ

型がなくても作れる!変わり種のチーズケーキレシピです。あずきとチーズがお互いのおいしさを引き立てます♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    241kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(10等分にした場合)

料理レシピ

材料 牛乳パック1本分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》耐熱容器水を入れ、粉ゼラチンを振り入れてふやかす。クリームチーズ、バターを常温に戻す。

  2. 2.

    牛乳パックの側面を切り取る。口をテープで閉じて型を作り、底にクッキングシートを敷く。

  3. 3.

    ビニール袋にクラッカーを入れてめん棒などで細かく砕き、バターを加えてよく揉み、牛乳パックの型の底にラップを使って敷き詰めて冷蔵庫で1時間程冷やす。

    TIPS

    生地がまとまらない場合はバターを追加して調整してください。

  4. 4.

    ボウルに生クリームを入れてとろっとするまで泡立てる。

    TIPS

    生クリームは冷蔵庫から出したてのものを使ってください。泡立ちにくい場合は底に氷水を当ててください。

  5. 5.

    別のボウルにクリームチーズを入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて混ぜ、牛乳、レモン汁を加えて混ぜる。

  6. 6.

    ふやかしたゼラチンを600Wのレンジで10〜20秒加熱して混ぜて溶かし、5に加えて混ぜる。生クリームを加えて切るように混ぜる。

  7. 7.

    3の上にゆであずきをのせて広げ、6を流し入れる。甘納豆を上に飾り、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。