かぼちゃの肉巻き天ぷら

手順

1. 1

   かぼちゃは横半分に切り、縦に薄切りにする。それぞれ豚肉で巻く。

   ポイント

   巻いた後はぎゅっと握るようにして肉と肉を密着させましょう。

2. 2

   ボウルに天ぷら粉、水を入れて混ぜる。1のかぼちゃをくぐらせる。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、2のかぼちゃを入れて火が通るまで3〜5分程揚げる。器に盛り、塩を添える。お好みでパセリをふる。