DELISH KITCHEN

立派なおかずに大変身♪

かぼちゃの肉巻きねぎ南蛮

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    608kcal

  • 費用目安

    500前後

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かぼちゃは揚げ焼きにすることで甘さをおさえることができ、ごはんがすすむおかずに大変身♪薬味が効いた南蛮だれのおかげでかぼちゃと豚肉の組み合わせでもさっぱり召し上がれます。ぜひお試しください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    かぼちゃは横1cm幅の8等分に切る。耐熱皿にかぼちゃをのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分程加熱する。ねぎ、しょうがはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルにねぎ、しょうが、☆を入れて混ぜる(ねぎ南蛮だれ)。

  3. 3

    豚肉を1枚広げておき、塩こしょうをふる。かぼちゃを1つのせて手前から巻く。同様に計8個作る。片栗粉を薄くまぶす。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を入れて表面がカリカリになるまで4〜5分程揚げ焼きにして取り出す。

  5. 5

    器に盛り、ねぎ南蛮だれをかける。

レビュー

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  • モーリス

    好評でした。かぼちゃをレンチンする際は半分の時間で取り出し、上下返してから再度レンチンする方が、加熱ムラができにくいです。

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