立派なおかずに大変身♪
かぼちゃの肉巻きねぎ南蛮

手順

1. 1

   かぼちゃは横1cm幅の8等分に切る。耐熱皿にかぼちゃをのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分程加熱する。ねぎ、しょうがはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルにねぎ、しょうが、☆を入れて混ぜる(ねぎ南蛮だれ)。

3. 3

   豚肉を1枚広げておき、塩こしょうをふる。かぼちゃを1つのせて手前から巻く。同様に計8個作る。片栗粉を薄くまぶす。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を入れて表面がカリカリになるまで4〜5分程揚げ焼きにして取り出す。

   ポイント

   ・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。

5. 5

   器に盛り、ねぎ南蛮だれをかける。