【かぼちゃの人気レシピ】子供も喜ぶ!簡単おかず&おやつ24選

【かぼちゃの人気レシピ】子供も喜ぶ!簡単おかず&おやつ24選

作成日: 2023/06/21

更新日: 2026/10/09

ほくほくとやさしい甘さのかぼちゃは、子供にも人気がある秋冬の野菜です。
甘辛く焼いたおかずやなめらかなポタージュから、もちもち食感の手作りスイーツまで、家族みんなで囲む食卓にうれしいレシピを集めました。

旬の時期にたっぷり手に入ったら、毎日の献立やおやつタイムにぜひ役立ててくださいね♪

目次

  1. 【人気】
    1. ほっとする!おふくろの味!基本のかぼちゃの煮物
    2. おかずにも!おやつにも!かぼちゃの甘辛焼き
    3. 定番の味!かぼちゃのそぼろ煮
    4. こってり甘辛で食欲アップ!かぼちゃと豚肉のスタミナだれ
  2. 【サラダ】
    1. 皮ごと使用!レンジで作るかぼちゃサラダ
    2. レンジで簡単!かぼちゃのマッシュサラダ
    3. レンジで簡単♪かぼちゃとツナのサラダ
    4. レンジで簡単!かぼちゃのころころサラダ
  3. 【焼き物・炒め物】
    1. 一口大で食べやすい♪揚げないかぼちゃコロッケ
    2. とろーり美味しい!かぼちゃクリームグラタン
    3. 冷凍かぼちゃで♪かぼちゃと鶏肉のバターしょうゆ炒め
    4. 弁当にも♪かぼちゃのオイマヨ炒め
    5. ホクホク♪かぼちゃのチーズ焼き
  4. 【煮物】
    1. レンジでできる!かぼちゃの煮物
    2. 濃厚クリーミー!鶏肉のかぼちゃクリーム煮
    3. 甘味感じる!かぼちゃの肉じゃが
  5. 【スープ・味噌汁】
    1. 基本を覚えよう♪かぼちゃのポタージュ(パンプキンスープ)
    2. まろやかな和風味♪しめじとかぼちゃの豆乳味噌スープ
    3. ほっと落ち着く♪かぼちゃと玉ねぎの味噌汁
  6. 【おやつ】
    1. やみつきなおいしさ♪かぼちゃもち
    2. もっちり食感♪かぼちゃ団子
    3. 濃厚なめらか♪かぼちゃのプリン
    4. お手軽スイーツ♪レンジでかぼちゃチーズケーキ
    5. ホットケーキミックスで作る♪簡単かぼちゃマフィン

【人気】


迷ったときに作りたい、人気のかぼちゃおかずはいかがですか?ほくほくに仕上げる定番の煮物から、鶏ひき肉の旨みがしみ込む一品までそろえました♪甘辛い味つけで、箸がどんどん進みますよ!

  • 「基本のかぼちゃの煮物」のレシピ動画

    ほっとする!おふくろの味!
    基本のかぼちゃの煮物

    4.5

    (
    1938件
    )

    ホクホクでほんのりと甘いかぼちゃの煮物の基本的な作り方です。簡単に作れるので、マスターして得意料理にしてみてください!

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      176kcal

    • 費用目安

      100円前後

    かぼちゃ みりん 砂糖 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みつむし
      冷凍かぼちゃで作りました! 冷凍の場合は、煮汁を熱した後、冷凍かぼちゃを入れて蓋をし、弱火8分でできました!かぼちゃもトロトロでしたよ!
    • 千草
      他の方のレビューを参考に、水150cc砂糖大さじ1.5に変更して作りました。 かぼちゃに味がよくしみて美味しかったです。
    • ゆぴ
      🌱memo ・業務スーパーの冷凍かぼちゃ500g ・鍋で温めるだけで簡単 ・長めに火にかけるとほくほくとろとろで美味しい
    • あっぷる
      美味しかったです。 砂糖を少し多めに入れました。旦那好みの味になり凄く美味しかったです。 最後に、片栗粉でとろみをつけました。 挽き肉を一緒に入れて作るとさらに美味しさアップします。
  • 「かぼちゃの甘辛焼き」のレシピ動画

    おかずにも!おやつにも!
    かぼちゃの甘辛焼き

    4.3

    (
    565件
    )

    ホクホクかぼちゃに甘辛味が絶妙!香ばしいしょうゆの風味が食欲を刺激!副菜としても3時のおやつにもおすすめです♪

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      288kcal

    • 費用目安

      200円前後

    かぼちゃ 片栗粉 ごま油 白いりごま 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • もも
      とてもおいしかったです! 片栗粉はビニール袋に入れてやりました。
    • もな
      口コミをみて、少し醤油は少なめに入れました! 味が濃くて美味しかったです。
    • まり
      美味しいです。業務スーパーの冷凍カボチャを使いました。崩さないようにひっくり返すのが大変ですが、一人何個ずつ?と子供が数えながら食べる姿が目に浮かびます。
    • hinamommy
      高校生の子どものお弁当です🍱 お弁当に入れたら好評でした😊 実はちょっと焦がして失敗したのですが、「美味しかった」とのこと😋 卵とブロッコリーの炒め物と、豆苗とひき肉の間に入れてあります。
  • 「かぼちゃのそぼろ煮」のレシピ動画

    定番の味!
    かぼちゃのそぼろ煮

    4.5

    (
    365件
    )

    かぼちゃと一緒に鶏ひき肉を煮た甘辛い煮物のレシピです。ひき肉と一緒に煮ることでかぼちゃに肉の旨味がしみ込みます。味のしみたかぼちゃと肉の美味しさが味わえるボリュームのある副菜です。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      267kcal

    • 費用目安

      200円前後

    鶏ひき肉 かぼちゃ 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • キートン
      美味しい!ただ、水は多すぎたか。鶏の挽き肉が150g だったので、水を1.5倍にしたが、その必要は無かった。
    • まめのすけ
      美味しかったです!
    • 夕食・砂糖不使用実践中の主婦
      美味しく出来ました。2人前レシピで3人前くらいあったかも。後日試しにひき肉なしで作ってみたのですが、それでもこのレシピ通りの味付けで美味しく出来ました。
    • ののか
      かぼちゃの煮物をいつも見よう見まねで作っていたので、今回はこのおいしそうなレシピを参考にしました♪♪ 水の分量はいつもかぼちゃにひたひたぐらいで作っていたので少し少ないかな?と思ったのですが、そんなことは無く、レシピの茹で時間と火加減を目安にしたのでしっかり火も通っておいしかったです🎃💖
  • 「かぼちゃと豚肉のスタミナだれ」のレシピ動画

    こってり甘辛で食欲アップ!
    かぼちゃと豚肉のスタミナだれ

    4.4

    (
    323件
    )

    パパッと作れるボリューム満点な1品です。白ごはんがすすむ甘辛だれがやみつきになります♪簡単にできるのでぜひお試しください!

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      330kcal

    • 費用目安

      300円前後

    かぼちゃ 豚こま切れ肉 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 細ねぎ 酒 しょうゆ オイスターソース 砂糖 おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • えみりんご
      ピーマンと玉ねぎも入れました。 美味しくできました😊 夏バテメニューにいいですね♪
    • さき
      タレが美味しく、好きな味でした!倍量で調味料は倍量よりも少なめにして充分でした!
    • はらぺこ
      とても簡単にできました!しょうがをレシピより多めになってしまいましたが、しょうがが好きであれば多めをおすすめします!ご飯にとても合うおかずです(^^)
    • ばびる
      具材も調味料も倍量で4人分作ったら、少し味が濃過ぎました。かぼちゃも量が多ければ長めにレンチンした方が良いですね。

【サラダ】


ほくほくのかぼちゃをマヨネーズでまとめた、まろやかな一品♪牛乳を加えてなめらかに仕上げるマッシュから、角切りにしてベーコンときゅうりを合わせる一皿までラインナップ。つぶし加減や具材で食感が変わるので、飽きずに楽しめます!

  • 「レンジで作るかぼちゃサラダ」のレシピ動画

    皮ごと使用!
    レンジで作るかぼちゃサラダ

    4.4

    (
    284件
    )

    レンジで簡単にできるかぼちゃサラダをご紹介します。玉ねぎもレンジで加熱することで、辛みがなくなり、甘味が引き立ちます!今回はツナ缶を入れましたがベーコンやハムを入れてもおいしいですよ♪

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      348kcal

    • 費用目安

      300円前後

    ツナ缶[オイル漬け] かぼちゃ 玉ねぎ 塩 こしょう マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • M
      簡単に作れて美味しいです。 ツナが結構主張してくるので次はハムで挑戦しようと思います。 ハムで作ってみました。ツナよりハムの方が個人的には美味しかったです。また作ります!
    • まり
      お弁当に入れました。簡単にできて美味しかったです。
    • りおう
      とても美味しく出来ました。 ハムも入れてみました♫
    • Reila
      時間がなかったのでこれを参考にかぼちゃにオイル入りツナ缶、マヨネーズ、塩コショウ、そのまま使える豆雑穀98円を投入しました。 ツナ缶のオイルはDHAがいっぱいなので入れるのがおすすめです。
  • 「かぼちゃのマッシュサラダ」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    かぼちゃのマッシュサラダ

    4.5

    (
    377件
    )

    甘いかぼちゃと玉ねぎがクセになる♪人気のかぼちゃサラダです。牛乳を加えることでなめらかな口当たりに仕上がります!レーズンやナッツ、プロセスチーズなどを加えてアレンジするのもおすすめですよ。

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      181kcal

    • 費用目安

      100円前後

    かぼちゃ 玉ねぎ 塩 マヨネーズ 牛乳 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • たぬっぺ
      かぼちゃの甘みが最高に上手い!! 他の方がしてたよーに 生ハムとレタスと挟んでサンドイッチにしてみた! これが超絶うまい!! 彼氏さん大絶賛でした!! 写真はサンドイッチのです
    • みちゃん
      かぼちゃ料理に初挑戦! かぼちゃの皮は取り、レンチンは500wで8分。 マヨネーズは少し少なめにしました。 夫は玉ねぎの食感があんまりだったみたいだけど、私はおいしく食べられました!
    • むいーっ
      簡単で美味しいです 普通のかぼちゃのはずなのに、栗カボチャ並みに濃厚に感じました 玉葱の辛みは苦手なので、レンチン時間を二倍にしました また作ります
    • くまきち
      簡単だし、めちゃくちゃ旨い‼️ かぼちゃの甘味に、たまねぎがいい仕事してます‼️ 最後、仕上げに 黒こしょうをふりました。 息子も ばくばく食べていました。 リピ確定です‼️
  • 「かぼちゃとツナのサラダ」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    かぼちゃとツナのサラダ

    4.4

    (
    155件
    )

    砂糖を加えて甘めの味に♪ 電子レンジを使えば、手軽にかぼちゃのサラダが作れます! もう一品ほしいときにお試しください!

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      213kcal

    • 費用目安

      200円前後

    かぼちゃ[種とわたなし] ツナ缶 パセリ (刻み) マヨネーズ 砂糖 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • A
      かぼちゃ500Wで4分、薄切り新玉ねぎ1/4を加えてもう2分加熱し、マヨネーズのみ倍量で和えました。出来たても良いですが、冷蔵庫で休ませるとツナのうまみが馴染んでより美味しかったです!
    • らみ
      正直、最初は『これだけの味付けで大丈夫なのか?』 と疑っていましたが😅 予想以上に美味しかったです! しかもあっという間に作れて簡単なので これから定番にします。
    • おふみ
      旦那さんにとっても好評でした♡簡単だしまたつくりたいです¨̮♡︎かぼちゃが甘そうだったので、砂糖は気持ち少なめにしましたが、よかったです。
    • えりち
      ほんとに10分で出来ました!!材料少ないのに簡単で美味しい!もう少し荒めに潰せば良かったです😂かぼちゃ大好きなのでまた作ります!
  • 「かぼちゃのころころサラダ」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    かぼちゃのころころサラダ

    4.5

    (
    146件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 角切りにしたかぼちゃがほくほくで食べ応え抜群!お好みでチーズやナッツを加えるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      304kcal

    • 費用目安

      300円前後

    ベーコン かぼちゃ[種とわたなし] 玉ねぎ きゅうり 塩 マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • SOUL'd OUT
      めちゃめちゃ美味しいしボリュームもあって満足です…⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ レシピの分量よりも若干大きめのかぼちゃを使ってもしっかりした味付けだったので、マヨネーズの量はもう少し少なめに調節しても大丈夫かもしれません。
    • ぼるさち
      かぼちゃが少し多かったので、レンジを4分30秒にしました。しっかり中まで柔かくなっていて、ホクホクしておいしかったです☺️ 玉ねぎは、しゃきしゃきで、色々な歯ごたえがあって美味しいです。 アクセントに、レモン汁とゴマドレッシングもかけてみました。
    • リサマリ
      簡単なのに凝っているように見えてとても美味しいです🎃❣️玉ねぎの食感と少しの辛味が良いアクセントになっています◎ きゅうり無し、ベーコン→ソーセージの薄切り、ベビーチーズをサイコロ状にして入れました💓特にチーズを入れるとコクが出てとっても美味しいのでオススメです♡︎ʾʾ
    • みさぼん
      ポテサラを作るつもりが、じゃがいもがなかったので、急遽かぼちゃに変更。レンジで楽々、おしゃれで美味しいかぼちゃサラダができました。

【焼き物・炒め物】


夕飯のメインにも副菜にもなる、かぼちゃのおかずをご紹介します!チーズをのせてトースターで焼く一品から、鶏肉と合わせてバターしょうゆで仕上げる炒め物までピックアップ♪素材の甘さに塩気やコクが加わって、やみつきのおいしさです。

  • 「揚げないかぼちゃコロッケ」のレシピ動画

    一口大で食べやすい♪
    揚げないかぼちゃコロッケ

    4.3

    (
    178件
    )

    炒めたパン粉をまぶして揚げないコロッケを作ります!かぼちゃの甘みが感じられる一品。一口サイズなのでお弁当にもおすすめ♪

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      231kcal

    • 費用目安

      100円前後

    かぼちゃ 酒 塩 こしょう サラダ油 パン粉 中濃ソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ym
      揚げてないのにコロッケの味でした! 最後にオーブントースターで軽く焼き上げました!
    • ゆの
      とても美味しかったです!フライパンでパン粉をまぶすと簡単でパン粉がしっかり付きました!
    • 腹の上にぽにょ
      ほんとに揚げたようにしか見えない!!!! 好き!リピします!!!
    • Yachan
      揚げずに出来たのですごく助かりました! 息子も沢山食べてくれたしとても簡単に出来たのでまたリピします!
  • 「かぼちゃクリームグラタン」のレシピ動画

    とろーり美味しい!
    かぼちゃクリームグラタン

    4.5

    (
    172件
    )

    ホワイトソースも簡単に手作り!かぼちゃを使ったボリューム満点グラタンレシピのご紹介です。ベーコンはカリッと炒めて旨味を引き出すのがポイント♪かぼちゃの甘みとベーコンの旨味がコクのあるクリーミーなホワイトソースとよく合い、一口食べるとクセになる味わいです。

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      405kcal

    • 費用目安

      400円前後

    かぼちゃ 厚切りベーコン 玉ねぎ オリーブオイル ピザ用チーズ パセリ(刻み) 薄力粉 牛乳 コンソメ 塩こしょう 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • いか
      牛乳でこんなに美味しいグラタンができて感動でした! 家族もとても美味しいと言って食べてくれました(^^) ベーコンの変わりにウインナーを使いました。他にしめじとペンネも入れました! 自分メモ 粉は大さじ2程度いる(様子見ながら調整)
    • マユピ
      作るのは2回目です。小麦粉は大さじ1でも煮詰めているとちょうどいい固さになります。今日はご進物でいただいたけど残っていたハムステーキを使って作りました。溶けるチーズにパン粉と粉チーズも載せました。オーブン200℃で15分、カリッといい色。今日も美味しく出来ました!
    • perch
      小麦粉と片栗粉を間違えて作ったけど、しめじも追加で、とても美味しかったです。
    • ゆあ
      冷蔵庫に余っていたしめじとブロッコリー🥦追加しました。ベーコンがなかったので代わりに鶏胸肉(水200ml.塩10g.砂糖10gで3時間以上漬け込むと柔らかくなる)を使ってみました。とても美味しく簡単にできて良かったです😊オーブン200℃15分でいい感じでした!
  • 「かぼちゃと鶏肉のバターしょうゆ炒め」のレシピ動画

    冷凍かぼちゃで♪
    かぼちゃと鶏肉のバターしょうゆ炒め

    4.4

    (
    174件
    )

    くずれたかぼちゃにバターがからんでこってりごはんにあう味付けに♪むね肉や、ささみでもおいしくお作りいただけます。

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      422kcal

    • 費用目安

      400円前後

    鶏もも肉 かぼちゃ[冷凍] 塩こしょう サラダ油 有塩バター 黒こしょう 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ひろぽん
      めちゃくちゃ美味しいです。カボチャが余ったら今度からこれを作ります。今回はムネ肉で作りましたが全然美味しいです。最後のコショウはほんとに少量でよい感じでした。
    • きりんさん
      生のかぼちゃを使いました。生のかぼちゃを切るのがかたいので、レンジで5分チンしてから、流水で冷やしてから、切り、耐熱ボウルで3分チンしました。バターと黒こしょうの香りが良いですね。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。また作ります。
    • nan
      生のかぼちゃをレンジでチンして作りました! 鶏肉に味が染みて、かぼちゃの甘味と合わさり、あまじよっぱくて美味しかったです! 黒胡椒がアクセントになり、更に良かったです! ご飯にも合いました!
    • さくもも
      生のかぼちゃで作りました。彩りにと赤パプリカを少し入れました。バターしょうゆの味がかぼちゃに染みて美味しかったです。簡単に作れたので、また作りたいと思います。
  • 「かぼちゃのオイマヨ炒め」のレシピ動画

    弁当にも♪
    かぼちゃのオイマヨ炒め

    4.3

    (
    151件
    )

    かぼちゃはレンジで加熱してからこんがり焼きます。オイスターソースとマヨネーズでこってり仕上げ!

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      141kcal

    • 費用目安

      100円前後

    かぼちゃ[種とわたなし] サラダ油 オイスターソース マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ルイちゃん
      ブロッコリーも追加して作ってみました。 お弁当の片隅にもメリハリがつきそうです。
    • さくもも
      オイスターソースとマヨネーズの組み合わせは初めてでしたが、かぼちゃと合っていて美味しかったです。濃い目の味付けで冷めても美味しいと思います。ちょっと焦げやすいので注意が必要です。先にオイスターソースとマヨネーズを合わせておいて、そこにお水を小さじ1入れてちょうど良かったです。
    • かおちゃん
      オイスターソースとマヨネーズの組み合わせって初めてでしたが、かぼちゃの甘みと合わさりとても美味しかったです。
    • ごとう
      型崩れしたけど美味かった
  • 「かぼちゃのチーズ焼き」のレシピ動画

    ホクホク♪
    かぼちゃのチーズ焼き

    4.2

    (
    109件
    )

    簡単!なのに美味しくかぼちゃを食べられる♪ チーズがとろーり! ちょっと小腹が空いた時にどうぞ!

    • 調理時間

      約5分

    • カロリー

      192kcal

    • 費用目安

      200円前後

    かぼちゃ 塩こしょう ケチャップ ピザ用チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぼるさち
      かぼちゃにケチャップが新鮮でした。 トースターまかせで簡単にできて、いいですね。 ホクホクで美味しかったです。
    • ひよっこ
      めっちゃめちゃ簡単だし美味しかったです!!!!また作りたいです!!!
    • 給食当番
      本当に簡単で美味しく出来ました!子供たちも美味しいと評判です。ケチャップ多めがよいみたい!
    • まり
      業務スーパーの冷凍かぼちゃを使いました。魚焼きグリルで焼いたのでお手軽でした。

【煮物】


ほっくりとしたかぼちゃに、味がじんわりしみ込みます♪しょうゆとみりんで仕上げる和風の一品から、鶏肉と牛乳で作るクリーム煮までそろいます。やわらかく火が通っているので、子供も食べやすいですよ!

  • 「かぼちゃの煮物」のレシピ動画

    レンジでできる!
    かぼちゃの煮物

    4.6

    (
    584件
    )

    切ってチンするだけのお助けレシピ! レンジ調理で煮崩れする心配もありません♫

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      116kcal

    • 費用目安

      100円前後

    かぼちゃ 醤油 砂糖 みりん 和風だしの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ユキ
      簡単で美味しい‼️ 冷凍カボチャ使ったので+1分と+2分でつくりました またつくります
    • ポテト
      とても楽なので何度もリピートしてます! おそらくかぼちゃは1/8の量だと思うので(スーパーでよく売ってる1/4カット?の半分を使用)、半分の調味料で作りました。 みりんはないのでその代わりに水にしてます。 レンジは2分,2分,揺らして汁を全体に馴染ませて40秒かけてます。 レンジから出したら、また揺らして汁を全体に馴染ませて、ラップをしたまま少し放置しておくと、味が染み込んで美味しいです!
    • すーちゃん
      かぼちゃを切る時に1分ほど加熱したので、電子レンジの加熱時間は最初の5分だけで、ほろほろになって、あとは予熱で美味しくできがりました!
    • こたつ猫
      ムッチャ簡単! レンチンだし、調味料の量も覚えやすい。 なにより美味しいので、プラス一品に役立ってます。
  • 「鶏肉のかぼちゃクリーム煮」のレシピ動画

    濃厚クリーミー!
    鶏肉のかぼちゃクリーム煮

    4.5

    (
    168件
    )

    電子レンジを使った簡単なクリーム煮のご紹介です♪柔らかく煮込まれた鶏肉がかぼちゃの甘みとよく合います。今晩のメインディッシュにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      534kcal

    • 費用目安

      400円前後

    鶏もも肉 玉ねぎ かぼちゃ 塩こしょう 薄力粉 オリーブオイル コンソメ 塩 牛乳 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • らみ
      カボチャのポタージュのようになり クリーミーでとても美味しかったです😋
    • ひつじ
      かぼちゃを薄く切っているので、スープにかぼちゃが溶けだして甘みもあり美味しく出来ました!
    • kio
      まろやかで美味しかったです! カボチャは硬いので、先に600W 1分でほんの少し柔らかくしてから切りました。
    • かず
      クリーミーで美味しかったです。
  • 「かぼちゃの肉じゃが」のレシピ動画

    甘味感じる!
    かぼちゃの肉じゃが

    4.3

    (
    122件
    )

    定番の肉じゃがをかぼちゃで作るレシピ!かぼちゃの甘みがしょうゆ味に合います。今日の夜ご飯にいかがでしょうか?※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年3月

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      403kcal

    • 費用目安

      300円前後

    豚こま切れ肉 かぼちゃ[種とわたなし] 玉ねぎ にんじん サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まりん
      すごくおいしいです。 水のみレシピと同じ分量であとは倍にしました。でないと薄いです。あと煮汁がなくなるまで煮ました。
    • かぼちゃ
      すごくおいしかった!リピします!
    • ぴんくふぇありー
      肉じゃがかぼちゃバージョンも超美味しかったです❣️甘めが好きなので、砂糖を気持ち多めにしました。煮込み時間も少し長めにして、かぼちゃがホクホクでした👍にんじんはあまり好きでないので、じゃがいもに代えても美味しいのでは⁉️
    • まぁたん
      かぼちゃが余ってたので作ってみました。 ジャガイモよりほっくりホクホクに出来ました! 基本は切って放っとくだけなので、簡単です♪ 味も優しい感じに出来たので、また作りたいと思います。

【スープ・味噌汁】


寒い日に飲みたい、温かいかぼちゃの汁物!豆乳とみそでまろやかに仕上げる一品から、わかめを合わせる定番の味噌汁までそろえました♪野菜の甘みを堪能してみませんか?

  • 「かぼちゃのポタージュ(パンプキンスープ)」のレシピ動画

    基本を覚えよう♪
    かぼちゃのポタージュ(パンプキンスープ)

    4.5

    (
    229件
    )

    かぼちゃの甘みと口当たりが人気の濃厚ポタージュをご紹介します。ミキサーで簡単に作れる♪生クリームを加えることでコクがプラスされます。かぼちゃの皮は厚めに切って色鮮やかに仕上げましょう!見た目も美味しくいただけます。

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      389kcal

    • 費用目安

      400円前後

    かぼちゃ 玉ねぎ 有塩バター 水 牛乳 塩 生クリーム

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • nullpo-ga
      生クリームがなかったので、牛乳で代用しましたが、美味しく出来ました。
    • ごまぱん
      味が物足りなかったのでコンソメ入れちゃいました。好みですね
    • おもち
      スープってこんなに簡単に作れるんだと感動しました! ハンドブレンダーで頑張ってすり潰しました。 皮もったいないから、つけたままやったけど味に変わりはないんじゃないかな?という感じ。(見た目は良くないかもしれない) 生クリームなかったので入れてないけれど、充分美味しかったです
    • roy
      過去最高に美味しいカボチャのスープレシピでした♡ 二倍の量で作り、コンソメを1個入れました◡̈⃝♩ 三倍で作った時は1個と半分くらいでちょうどよかったです。
  • 「しめじとかぼちゃの豆乳味噌スープ」のレシピ動画

    まろやかな和風味♪
    しめじとかぼちゃの豆乳味噌スープ

    4.3

    (
    100件
    )

    秋野菜たっぷり、豆乳と味噌のまろやかな出汁香る、 寒い日におすすめの温かいスープです! 野菜を一度レンジ加熱しているので煮込み時間も少なくできます♪

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      173kcal

    • 費用目安

      200円前後

    しめじ かぼちゃ 玉ねぎ 水 和風顆粒だし 豆乳 みそ 細ねぎ(刻み) サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まり
      カボチャの代わりに業務スーパーの冷凍さつまいもを、豆乳の代わりに牛乳を使いました。美味しいかったです。
    • SOUL'd OUT
      豆乳とお味噌って合いますね〜⁽⁽◝( •௰• )◜⁾⁾ まろやかでコクがあって温まるスープです♪ 途中までレンチンなので工程も簡単ですぐできます!
    • きみち
      みなさんのビューを参考にしました。 レンジにかけることで時短になるんですね。一見、手が混んでいるような料理が簡単に作れました。 これだったら、今後も気負いなく作れそう。 アレンジ かぼちや→さつまいも 味噌は少なめにしました。
    • ねこさん
      クリーミィですごく美味しかったです! 業務スーパーの冷凍かぼちゃ使いましたが、凍ったまま作り始めてしまい、なかなか柔らかくならず、レンチンのあとしばらく煮込みました。 また食べたい!!のでリピ決定です!
  • 「かぼちゃと玉ねぎの味噌汁」のレシピ動画

    ほっと落ち着く♪
    かぼちゃと玉ねぎの味噌汁

    4.3

    (
    127件
    )

    かぼちゃと玉ねぎ、わかめが具材の味噌汁を作ります。かぼちゃと玉ねぎから出た甘みとみそのコクが合わさり、ほっと落ち着く味わいに仕上がります。シンプルながら飽きのこない味わいで、様々なおかずとの相性も良い汁物です。

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      90kcal

    • 費用目安

      100円前後

    かぼちゃ[種とわたなし] 玉ねぎ わかめ[乾燥] 和風顆粒だし みそ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      当たりのかぼちゃだったのか、甘くて超美味しかったです❣️スイーツを食べてるかのようでした😊かぼちゃ好きにはたまらない一品です👍
    • ワカメとポタージュ
      かぼちゃのお味噌汁で、美味しいです。作る際はかぼちゃが火が通らないと嫌なので、予めレンチン(600ワット1分30秒ぐらい)して、既に火が通った状態にして出し汁の中に投入しています。時短にもなるし確実にかぼちゃに火が通った状態にもなるので安心ε-(´∀`*)できます( ^_^ ;) あと、かぼちゃ(とタマネギの味噌汁)ですので、私は(ワカメではなく)油揚げを入れています。甘い系の味同士が邪魔せず、良いと思います。
    • まおん
      味噌多めだな~と思いましたがかぼちゃの甘みが強いのでちょうどいい濃さでした!
    • モーリス
      大好評でした。

【おやつ】


午後のひと休みに、手作りのスイーツを♪カラメルソースがほろ苦いプリンから、ホットケーキミックスで作るしっとりマフィンまで勢ぞろい!どれもかぼちゃの自然な甘さをいかした、ほっとする味わいです。

  • 「かぼちゃもち」のレシピ動画

    やみつきなおいしさ♪
    かぼちゃもち

    4.4

    (
    125件
    )

    いももちをかぼちゃでアレンジ!かぼちゃのしっとり感にモチっと食感が加わりくせになること間違いなし!あま〜く仕上げたかぼちゃもちは表面をこんがり焼いて香ばしさがプラス♪ぜひおやつに作ってみてください!

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      109kcal

    • 費用目安

      100円前後

    かぼちゃ[種とわたなし] サラダ油 有塩バター 片栗粉 砂糖 塩 酒 みりん しょうゆ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • el
      皮ごと潰した。1.5倍作ったけどタレと片栗粉足りなかったかも。もちっていうか団子になった。砂糖は減らしたけどもっと減らしてもいいかな。
    • まり
      とっても簡単に作れました! カボチャが少し少なめだったので、砂糖と片栗粉も少し減らしましたが、ちょうど良いお味✨ 本当に病みつきになる味です! なので、食べ過ぎ注意!!
    • レイン
      とても美味しいです!バターはタレと一緒に混ぜました。リピート確実です。
    • こりゃす
      子供達に大好評でした!カボチャがあまり得意でない夫にも好評!カボチャは固くて切ったり皮をむいたりが大変なので、丸ごとレンチンして柔らかくしてから皮むきやカットをしました。
  • 「かぼちゃ団子」のレシピ動画

    もっちり食感♪
    かぼちゃ団子

    4.3

    (
    234件
    )

    北海道では家庭料理として親しまれているかぼちゃ団子をご紹介します。レンジで蒸したかぼちゃに片栗粉、砂糖を加えて丸めたものをフライパンで焼くだけ!もちもちとした食感が特徴です。かぼちゃのおいしさがシンプルに味わえておやつにぴったり♪

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      62kcal

    • 費用目安

      100円前後

    かぼちゃ[種とわたなし] 片栗粉 砂糖 塩 サラダ油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • のりたろう
      本当に簡単で美味しいです。カボチャを潰す段階でパサパサしていたのでバターを入れました。それでも硬めの生地だったので牛乳を少し加えれば良かったかも。砂糖のせいか、弱めの中火でも焦げやすいです。とても気に入ったのでまた作ります!
    • 星空さん
      余ったチーズを詰めて、とても簡単に美味しくできました。枝豆やひじきなど加えても美味しいいただけると思います。お弁当のおかずの一品にも最適ですね。
    • ごまこ
      美味しかった!また食べたい。 今回は食事の箸休め的に作ったが、お茶のお供にも良いなと思いました
    • ピクミン
      水分が多くて、綺麗な丸の形にはできませんでしたが…もちもちして美味しかったです。倍量作って、半分は冷凍保存しました☆
  • 「かぼちゃのプリン」のレシピ動画

    濃厚なめらか♪
    かぼちゃのプリン

    4.5

    (
    118件
    )

    しっとりなめらかな口当たりの濃厚なかぼちゃプリンをご紹介♪ほろ苦いカラメルソースがまた甘さを引き立ててくれます!かぼちゃは裏ごしすることでなめらかに仕上がります。かぼちゃはたっぷり、そして牛乳、生クリームを使うことでコクのある味わいに♪

    • 調理時間

      180分〜

    • カロリー

      207kcal

    • 費用目安

      600円前後

    かぼちゃ[種とわたなし] 卵 砂糖 生クリーム 牛乳 砂糖 水 お湯 ホイップクリーム ミント

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • minmin
      娘の旦那さんからのリクエストで作りました。ココットの大きさを統一しなかったのが、失敗でしたが、お店を開けるとのお褒めの言葉を頂きましたよ😃又、作ります!
    • ぎんた
      初めてプリン作りました✨ 網じゃくししかなくて それでこしたら1回で綺麗にこせました! ココットに入れる時も網じゃくしでこして 合計3回こした事になります。 生クリームがなかったので 牛乳200mlで作りましたが なめらかで美味しかったです!🥰
    • ちー
      面倒なのと少し残っていてもいいなと思い、裏ごししませんでしたが、とーっても美味しくできました😆
    • ちぃ
      夫と一緒に作りました!ものすごくおいしかったみたいで、数日後にまたつくりました(笑)
  • 「レンジでかぼちゃチーズケーキ」のレシピ動画

    お手軽スイーツ♪
    レンジでかぼちゃチーズケーキ

    4.3

    (
    50件
    )

    オーブンがないご家庭でも作ることができるケーキです。材料を混ぜていくだけでとっても簡単に作れます!かぼちゃを入れることでしっとりとした食感に♪ほっとする優しい味わいです。

    • 調理時間

      約90分

    • カロリー

      248kcal

    • 費用目安

      700円前後

    かぼちゃ[冷凍] クリームチーズ 砂糖 溶き卵 生クリーム ホットケーキミックス レモン汁 ホイップクリーム

    • ※1人分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Moa
      食後のデザートに♪ 待ちきれず冷蔵後で10分ほどしか冷やさずいただいてしまいました。 やはり冷たい方が美味しいかと思われます!
    • ころたん
      私はホイップクリームはカロリーが高くなってしまうのでやりませんでした。 水分が下に溜まってしまって下がやや柔らかい状態に毎回なるので、冷蔵庫での冷やし方が悪いのかと考えてます。 でも、お手軽にできてかぼちゃの味がします。
    • 内田洋子
      何かかぼちゃもう少し潰した方が良かったけど美味しかった♥
    • かすみん⭐︎
      生クリームをヨーグルトに変えて(分量そのまま) ホットケーキミックスは小麦粉とベーキングパウダーに 砂糖は半分ラカントに変更 半量はレンジで7分 半分はオーブンで180度で35分でしました。 最後に粉糖をかけようかと思いましたが充分に甘かったのでそのまま頂きました。
  • 「簡単かぼちゃマフィン」のレシピ動画

    ホットケーキミックスで作る♪
    簡単かぼちゃマフィン

    4.6

    (
    63件
    )

    かぼちゃの自然な甘さと風味がおいしい!しっとり食感のマフィンレシピをご紹介します♪

    • 調理時間

      約90分

    • カロリー

      275kcal

    • 費用目安

      400円前後

    かぼちゃ[種とわたなし] 砂糖 牛乳 卵 溶かしバター(無塩) ホットケーキミックス

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • マロン
      簡単に出来ました。100均のシリコンの型で作りました。可愛いく出来て美味しいです。
    • りんりん
      かぼちゃのマフィンがとても美味しかったので、さつまいもで作ってみました。 まるでスウィートポテトみたいでした。 応用の効くレシピですね!
    • スーパー専業主婦
      美味しかったです! かぼちゃの甘さがしっかりでていて 季節の味✨という感じでした! 10月はやっぱり かぼちゃですね!
    • レイン
      美味しかったです。冷凍のカボチャを使いました。