デリッシュキッチン

まるで屋台の味！
ホタテの串焼き

4.3

()

調理時間

約15分

費用目安

500円前後

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ホタテは焼き色をつけることで香ばしさが増します！ 調味料も絡みやすくなって、旨みがますますアップ！ 甘辛いタレは焼いてる時から食欲上がります！

  • カロリー

    127kcal

  • 炭水化物

    5.9g

  • 脂質

    3g

  • たんぱく質

    16.3g

  • 糖質

    5.9g

  • 塩分

    1.4g

  • ※1本分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【3本分】

  • ベビーホタテ(大) 9個(270g)
  • サラダ油小さじ1
  • ☆調味料
  • 酒大さじ1
  • みりん大さじ1/2
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2

手順

  1. 1

    ベビーホタテは3個ずつ串にさす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、1のベビーホタテを入れて両面に焼き色がほんのりつくまで中火で焼く。

  3. 3

    ☆を加えて煮からめる。

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このレシピの作成者

hiroka

リテール(小売)専属フードスタイリスト

管理栄養士/フードコーディネーター/調理師/ベジタリアンアドヴァイザー

デリッシュキッチンでは、フードスタイリスト唯一の "小売専属"として勤務。都内10店舗以上展開する青果店での店頭販売経験や、青果専門飲食店の立ち上げ経験を活かし、MD計画フードコンサルティング、店頭講演、料理教室などを担当。 個人では、小鉢料理家として活動。 旬がリアルタイムでわかる野菜情報や、10分でできる植物性だけで作る野菜の副菜レシピを発信。 instagram: @kobachi_hiroka

「ホタテ」の基本

「その他の焼き物・炒め物・蒸し物(魚介)」の基本

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