ホタテを使った料理を紹介♪今日の献立に使える人気のレシピ30選
作成日: 2023/08/07
更新日: 2024/01/30
ホタテを使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。レモンバターソテーや生姜あんかけ、カルパッチョに炊き込みご飯など色々な献立に使える30本のレシピに加えて、貝柱の取り方やオーブンで焼くやり方など基本的な情報も集めていますので、ホタテを使い切りたい時や使い道に迷ってしまった際には、ぜひこちらの特集をお役立てください。
【おすすめ!】ホタテだけで作る簡単レシピ
旨みたっぷり♪
ホタテのバター醤油焼きぷりっとした食感のホタテがたまらない、おつまみにぴったりな一品!バター醤油の香ばしい香りがより食欲をそそります。
5分でできる!
漬けホタテ簡単おつまみ!ちょっと漬け込むだけで簡単おつまみに大変身!お酒もご飯も進むこと間違いなし!
まるで屋台の味!
ホタテの串焼きホタテは焼き色をつけることで香ばしさが増します! 調味料も絡みやすくなって、旨みがますますアップ! 甘辛いタレは焼いてる時から食欲上がります!
食感楽しい♪
ホタテチーズチーズが香ばしくて美味しい! チーズとホタテだけの簡単時短レシピ♪ ワインなどのおつまみにいかがでしょうか!
旨み引き立つ!
ホタテフライ大きめのホタテでフライを作ります! 味付けは塩こしょうのみなので、マスタード以外にも 中濃ソースやにんにくマヨなど色々試してみてくださいね!
【ソテー】ホタテを使った料理のレシピ
素材の旨味が引き立つ!
ホタテのレモンバターソテーあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! ホタテの刺身を使って少し豪華に♪レモンバターがホタテの旨味を引き出します。ホタテはさっと焼いて、やわらかく仕上げましょう!
トマトの程よい酸味がアクセント♪
ホタテのソテートマトソースがけホタテはバターでソテーして香りよく仕上げて! タバスコをかけて辛味をプラスしても◎ バケットを添えてプレートにしてもおすすめです♪
にんにくが香る!
ホタテのガーリックソテーにんにくの香りがたまらない副菜をご紹介♪調味料は塩だけで味がきまります♪ホタテの旨味を生かした簡単ソテーです!
【あんかけ】ホタテを使った料理のレシピ
とろとろあつあつ!
ホタテと豆腐のしょうがあんかけ東海テレビ「スイッチ!」で紹介!ホタテと豆腐にあんかけがよく絡んでおいしいです! しょうがで体も温まる♪ 優しい味のホッとするレシピです♪
旨味凝縮♪
ブロッコリーとホタテ缶のあんかけホタテ缶の汁まで使って旨味が詰まったあんかけを作りましょう!ブロッコリーの他に、ご飯にかけて食べるのもおすすめです♪
【炒め物】ホタテを使った料理のレシピ
香りがたまらない!
ホタテのにんにくバター醤油炒めホタテを使って簡単にできるおかずです!にんにくバター醤油と相性バッチリ!ごはんが止まりません!
にんにく香る♪
ホタテとアスパラのめんつゆバター炒めホタテとアスパラ、ねぎを具材にした風味の良い簡単な炒め物のレシピをご紹介します。めんつゆ、バター、にんにくの風味が相まってお箸の止まらないおいしさに仕上がります。火の通りやすい具材を使っているので、スピーディーに作れることも嬉しいポイントです。
にんにくが効いてる♪
ホタテとキャベツのガリバタ炒め切るものが少なくぱぱっとできます♪ ガーリックとバターの風味でおつまみにも最適! パスタなどに活用してもオススメです♪
【サラダ】ホタテを使った料理のレシピ
ごま油香る♪
ホタテの中華風マヨサラダいつものマヨネーズの味つけにほんのひと工夫♪ ホタテの甘み引き立つ! おつまみにいかがでしょうか ♪
手作りドレッシングでいただく♪
ブロッコリーとホタテの温サラダバルサミコ酢の酸味と粒マスタードの辛味がきいたサラダをご紹介!ブロッコリーの上にホタテをのせて加熱することで、ホタテから出たうまみがブロッコリーにしみこみます。ドレッシングはお好みで砂糖や粒マスタードの量を調整してみてください♪
さっぱり副菜♪
大根とホタテのサラダ大根がたくさん食べられる簡単なサラダです。さっぱりとした味つけで食べやすい一品です。ホタテのうまみもしっかり引き立ちます。水菜やきゅうりなど具材でアレンジ可能です♪
【カルパッチョ】ホタテを使った料理のレシピ
おもてなしにぴったり!
甘えびとホタテのカルパッチョシンプル味つけで甘えびとホタテの味が引き立つ! ミニトマト、レモンが入って彩りきれい♪ おもてなしにもぴったりな1品です!
おもてなしにもおすすめ!
大根とホタテのカルパッチョさっぱりと食べられるカルパッチョのレシピをご紹介です!ソースにはミニトマトを入れることで彩りをプラスしました。ホタテの旨味と爽やかな味付けがくせになる一品です。前菜やおつまみにぜひお試しください!
贅沢な一品♪
炙りホタテのカルパッチョホタテの表面をさっと焼く事で香ばしさがプラス!特別な日にもオススメしたい豪華なメニューです♪
【炊き込みご飯】ホタテを使った料理のレシピ
バターしょうゆが香る♪
エリンギのホタテ風炊き込みご飯あのエリンギがホタテに大変身!?かさはそのままエリンギ、軸はホタテに見立てて、おこげが香ばしい炊き込みご飯を作ります。バターしょうゆの風味とエリンギの旨味がたまらないおいしさです。
食欲そそる♪
ホタテのしょうが炊き込みご飯ぷりぷりのホタテを使った炊き込みご飯レシピのご紹介♪しょうがを効かせてシンプルに仕上げました。ぜひお試しください!
旨味たっぷり!
ホタテとしめじの炊き込みご飯ホタテ缶を汁まで使って旨味たっぷりの炊き込みご飯に! バターも加えてコクのある1品に。 簡単にできるけど満足のいく炊き込みご飯です♪
【その他のご飯もの】ホタテを使った料理のレシピ
中華スープの素を使って!
ホタテの中華粥ホタテの缶詰を使い、濃厚な旨味を味わえる一品に仕上げました!お好みでラー油をかけてお召し上がりください。
食欲そそる♪
ホタテのガリバタチャーハンホタテとバター醤油の相性抜群!にんにくも香り、一口食べたらやみつきになるおいしさです♪ぜひお試しください!
レトルトで作る♪
えびとほたての焼カレーレトルトカレーを使って簡単につくるレシピのご紹介です!えびとホタテはいかや牡蠣など、お好きなシーフードに変えてもおいしくお作りいただけます♪
【パスタ】ホタテを使った料理のレシピ
食感と甘みを楽しめるパスタ♪
キャベツとホタテの和風ペペロンチーノキャベツとホタテの入ったペペロンチーノのご紹介です。しょうゆを加えることで少し軽やかな和風仕上げに♪にんにくの風味をオリーブオイルにしっかりうつして仕上げましょう♪
濃厚!
ホタテの豆乳みそクリームパスタまろやかな味わいのクリームパスタ!クリームソースと味噌の相性バッチリ!そこにホタテの風味をプラスしてさらに美味しく!
食べ応え抜群♪
ホタテとブロッコリーのペペロンチーノホタテとブロッコリーが入ったペペロンチーノレシピをご紹介します!彩りもよく食欲をそそります♪今日のランチにいかがですか?
【スープ】ホタテを使った料理のレシピ
ほっこりあったまる♪
ホタテのクラムチャウダーあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! ベビーホタテを使って旨味たっぷりのスープです♪ お野菜もたっぷり入れて、満足のいくスープに。 ほかほか温まるスープ、是非お試しください!
ホッと温まる一品♪
白菜と帆立のミルクスープホタテ缶は万能でおすすめです。缶汁ごと使い、旨味たっぷりのスープに!しょうががきいて、体が温まります♪お好きな野菜にアレンジできます。
旨味が広がる♪
ホタテの大根すりおろし中華スープホタテの缶汁ごと使うことでおいしいスープの出来上がり♪大根はすりおろすことで煮る時間も短縮できてスープにとろみをプラスします。
【基本】ホタテの貝柱の取り方を紹介
料理の基本!
ホタテの貝柱の取り方ホタテの下処理方法をご紹介します。難しいことは一切なく、ご家庭にある道具で簡単に剥くことができます♪おいしいホタテを見分けるポイントはしっかりと貝殻が閉じているものが新鮮でおいしいサインになります!
【基本】オーブンを使ったホタテの焼き方を紹介
料理の基本!
ホタテの焼き方BBQで定番のホタテを網を使わずに焼く方法をご紹介!フライパンやオーブンがあれば誰でも簡単に焼くことができます♪新鮮なホタテが手に入った際にはぜひお試しください。
【基本】フライパンを使ったホタテの焼き方を紹介
料理の基本!
フライパンを使ったホタテの焼き方網やコンロがなくてもできる焼きホタテのレシピ♪下処理もご紹介しているので安心です。殻付きの焼きホタテをご家庭でも楽しめます!