DELISH KITCHEN

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    アレンジ自在!

    鶏むね肉のしっとりオイル煮

    鶏むね肉をにんにくオイルで煮ることでしっとりジューシー! そのままではもちろん、ごはんやパスタなど 様々な料理へのアレンジもお楽しみいただけます!

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    • 調理時間 約30分

    料理レシピ

    材料2人分

    • 鶏むね肉 1枚(300g)
    • 砂糖 小さじ1
    • 小さじ1
    • にんにく 1かけ
    • しょうが 1かけ
    • サラダ油 100cc
    • あたたかいごはん どんぶり2杯分
    • ☆たれ
    • 砂糖(タレ用) 小さじ1
    • 大さじ1
    • しょうゆ 大さじ1
    • ごま油 小さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      鶏肉は砂糖、塩を両面にすり込み、30分おく。

    2. 2.

      にんにく、しょうがは薄切りにする。

    3. 3.

      鍋に1、にんにく、しょうが、サラダ油を入れて熱し、煮立ったら弱火にし、裏返しながら5分煮て、火を止めてそのまま15分おき、余熱で火を通す。

    4. 4.

      粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。 器にごはんと鶏肉を盛り付ける。☆たれの調味料を混ぜ合わせて、鶏肉にかけて完成。