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アレンジ自在!

鶏むね肉のしっとりオイル煮

鶏むね肉をにんにくオイルで煮ることでしっとりジューシー! そのままではもちろん、ごはんやパスタなど 様々な料理へのアレンジもお楽しみいただけます!

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  • 調理時間 約30分

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉 1枚(300g)
  • 砂糖 小さじ1
  • 小さじ1
  • にんにく 1かけ
  • しょうが 1かけ
  • サラダ油 100cc
  • あたたかいごはん どんぶり2杯分
  • ☆たれ
  • 砂糖(タレ用) 小さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は砂糖、塩を両面にすり込み、30分おく。

  2. 2.

    にんにく、しょうがは薄切りにする。

  3. 3.

    鍋に1、にんにく、しょうが、サラダ油を入れて熱し、煮立ったら弱火にし、裏返しながら5分煮て、火を止めてそのまま15分おき、余熱で火を通す。

  4. 4.

    粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。 器にごはんと鶏肉を盛り付ける。☆たれの調味料を混ぜ合わせて、鶏肉にかけて完成。