彩り鮮やか♪
ほうれん草入り卵焼き

手順

1. 1

   ほうれん草は根元を切り落とし、洗ってラップに包み、600Wのレンジで1分加熱し、水にさらす。水気を絞ってボウルに入れ、めんつゆをかける。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、☆を入れて混ぜる。

3. 3

   卵焼き器にサラダ油を入れて薄く広げて熱し、卵液の1/3量を流し入れ、弱めの中火で焼く。奥側にほうれん草を置き、半熟状になったら手前に向かってくるくると巻く。

4. 4

   残りの卵液も同様に1/3量ずつ流し入れて弱めの中火で焼き、手前に向かってくるくると巻き、食べやすい大きさに切る。