DELISH KITCHEN

とろとろ食感♪

白菜たっぷり肉団子鍋

4.2

(

)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    375kcal

  • 費用目安

    400前後

お気に入りに追加

白菜1/4個を使い切り♪ お鍋の定番食材♪とろとろの食感がたまりません! シンプルだからこそ白菜の甘みを堪能できる鍋レシピです!

材料 【2人分】

  • 白菜 1/4個
  • 小さじ1/2
  • ねぎ 1/2本
  • 春雨 20g
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆肉だね
  • 豚ひき肉 200g
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • ★中華スープ
  • 小さじ1/2
  • こしょう少々
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • 500cc

手順

  1. 1

    白菜の外側の葉は、6枚分はがす。残りの白菜は刻み、ボウルに入れて塩をふり全体を混ぜ、5分おく。しんなりしてきたら水にとり、水気を絞る。

  2. 2

    白菜の外側の葉はラップに包み、600Wのレンジで5分加熱し、粗熱をとる。

  3. 3

    ねぎは縦に半分に切り、刻む。春雨は食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    ボウルに☆を入れ、粘りがでるまで混ぜ、刻んだ白菜を加えて均一になるまで混ぜる。6等分にしてまるめる。

  5. 5

    粗熱が取れた白菜を半分に切り、十字に並べ、肉だねを中心において包む。残りも同様に作る。

  6. 6

    鍋に肉だねを包んだ白菜を巻き終わりを下にして並べて、★を入れて熱し、煮立ったらふたをして弱火で15分煮る。

  7. 7

    春雨、ねぎを加えてふたをして3分煮る。ごま油をまわしかける。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ハッピーさん

    美味しくできました。春雨は好きなので倍の量を入れました。美味しかったけどインパクトが足りなかったから今度つくる時はコンソメを1個入れて作ってみたいです。もっと美味しくなるかも。
  • mist

    包むのに必要な白菜は多めに残しておくと足りなくなった時に役立ちます 生肉を触るのに抵抗がある場合は取り分け用の大きなスプーンを使えばこねることも丸めることもできます どうしても大きくなってしまい食べづらくなるので白菜を剥がしながら食べるのが基本になるかと思います
  • エッグバード

    肉団子に豆腐を混ぜても美味しかった!

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連カテゴリー

もっと見る

関連記事