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    とろとろ食感♪

    白菜たっぷり肉団子鍋

    白菜1/4個を使い切り♪ お鍋の定番食材♪とろとろの食感がたまりません! シンプルだからこそ白菜の甘みを堪能できる鍋レシピです!

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    • 調理時間 約45分
    • カロリー

      375kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 白菜 1/4個
    • 小さじ1/2
    • ねぎ 1/2本
    • 春雨 20g
    • ごま油 大さじ1/2
    • ☆肉だね
    • 豚ひき肉 200g
    • 大さじ1
    • 塩こしょう 少々
    • 片栗粉 大さじ1/2
    • ★中華スープ
    • 小さじ1/2
    • こしょう 少々
    • しょうゆ 大さじ1/2
    • 鶏ガラスープの素 小さじ1/3
    • 500cc

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      白菜の外側の葉は、6枚分はがす。残りの白菜は刻み、ボウルに入れて塩をふり全体を混ぜ、5分おく。しんなりしてきたら水にとり、水気を絞る。

    2. 2.

      白菜の外側の葉はラップに包み、600Wのレンジで5分加熱し、粗熱をとる。

    3. 3.

      ねぎは縦に半分に切り、小口切りにする。春雨は食べやすい大きさに切る

    4. 4.

      ボウルに☆を入れ、粘りがでるまで混ぜ、刻んだ白菜を加えて均一になるまで混ぜる。6等分にしてまるめる。

    5. 5.

      粗熱が取れた白菜を半分に切り、十字に並べ、肉だねを中心において包む。

    6. 6.

      鍋に肉だねを包んだ白菜を巻き終わりを下にして並べて、★を入れて熱し、煮立ったらふたをして弱火で15分煮る。

    7. 7.

      春雨、ねぎを加えてふたをして3分煮る。ごま油をまわしかけて完成。