簡単ボリュームおかず♪

鶏肉と厚揚げのとろとろ煮

Name: 簡単ボリュームおかず♪ 鶏肉と厚揚げのとろとろ煮
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Ingredients: 鶏むね肉 1枚(250g); 厚揚げ 1枚(150g); 酒 大さじ1; 塩こしょう 少々; 片栗粉 大さじ1; サラダ油 大さじ1/2; 細ねぎ(刻み) 少々; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; おろししょうが 小さじ1; 水 50cc

4.2

(

110件

)

調理時間
約15分
カロリー
382kcal
費用目安
200円前後

炭水化物
10.4g
脂質
18.9g
たんぱく質
35.5g
糖質
9.8g
塩分
1.6g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

低コストで満足感がある鶏むね肉と厚揚げを使った、身体があったまるとろとろであつあつのおかずレシピをご紹介します！甘辛い味が染みてご飯が止まらない！ぜひ一度お試しください♪

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濱田有

もっと楽しく、ラクに。毎日おうちごはん

管理栄養士/調理師/栄養教諭

材料【2人分】

鶏むね肉 1枚(250g)
厚揚げ 1枚(150g)
酒大さじ1
塩こしょう少々
片栗粉大さじ1
サラダ油大さじ1/2
細ねぎ(刻み) 少々
☆調味料
酒大さじ1
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1
おろししょうが小さじ1
水50cc

料理を楽しむにあたって

手順

1
厚揚げはキッチンペーパーなどで押さえて油を拭き取り、一口大に切る。
2
鶏肉は縦半分に切り、斜めに包丁をあて、そぐように一口大に切る(そぎ切り)。ボウルに入れて酒、塩こしょう、片栗粉を加えて揉み込む。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を並べて焼き色がつくまで上下を返しながら中火で焼く。厚揚げを加えてさっと炒め合わせ、☆を加えてとろみがつくまで煮る。
4
器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.2

(

110件

)

※レビューはアプリから行えます

ミクシーコ
鶏胸肉がなかったので、モモ肉で代用しました！簡単に作れるのに、しっかりボリュームもあって、おいしかったです！生姜入りのとろとろのあんがGOODです✨
納豆島
甘辛くてご飯にすごく合います。ねぎの代用で冷凍の枝豆を入れました。お弁当のおかずにも入れようと思います。
彗星
シンプルながらほっとする味です
あちゃんぬ
優しい味で美味しかったです！！

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このレシピの作成者

濱田有

もっと楽しく、ラクに。毎日おうちごはん

管理栄養士/調理師/栄養教諭

現在、企業クライアントとのコンテンツを担当し、商品とユーザーの架け橋になるアイディアとレシピの発信を目指し、活動しています。 DELISH KITCHENでは、アプリ向けコンテンツの他、SNS向けレシピ動画の作成、雑誌書籍、TV出演、オリジナルキッチングッズの開発などを行ってきました。 =過去経歴= 国際学院高等学校で調理師の資格を取得、東京農業大学で管理栄養士専攻の資格を取得。社員食堂、ファミリーレストラン、空港ラウンジ、カフェ、ホテル、有料老人ホームなど多様な食シーンに携わり、通常の食事からパーティーメニューなどの考案、調理を経験。