簡単ボリュームおかず♪
鶏肉と厚揚げのとろとろ煮

Name: 簡単ボリュームおかず♪ 鶏肉と厚揚げのとろとろ煮
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Cuisine: Japanese
Ingredients: 鶏むね肉 1枚(250g); 厚揚げ 1枚(150g); 酒 大さじ1; 塩こしょう 少々; 片栗粉 大さじ1; サラダ油 大さじ1/2; 細ねぎ(刻み) 少々; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; おろししょうが 小さじ1; 水 50cc

4.3

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138件

)

調理時間

約15分

費用目安

200円前後

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低コストで満足感がある鶏むね肉と厚揚げを使った、身体があったまるとろとろであつあつのおかずレシピをご紹介します！甘辛い味が染みてご飯が止まらない！ぜひ一度お試しください♪

カロリー
382kcal
炭水化物
10.4g
脂質
18.9g
たんぱく質
35.5g
糖質
9.8g
塩分
1.6g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

鶏むね肉 1枚(250g)
厚揚げ 1枚(150g)
酒大さじ1
塩こしょう少々
片栗粉大さじ1
サラダ油大さじ1/2
細ねぎ(刻み) 少々
☆調味料
酒大さじ1
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1
おろししょうが小さじ1
水50cc

料理を楽しむにあたって

手順

1
厚揚げはキッチンペーパーなどで押さえて油を拭き取り、一口大に切る。
2
鶏肉は縦半分に切り、斜めに包丁をあて、そぐように一口大に切る(そぎ切り)。ボウルに入れて酒、塩こしょう、片栗粉を加えて揉み込む。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を並べて焼き色がつくまで上下を返しながら中火で焼く。厚揚げを加えてさっと炒め合わせ、☆を加えてとろみがつくまで煮る。
4
器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.3

(

138件

)

※レビューはアプリから行えます

納豆島
甘辛くてご飯にすごく合います。ねぎの代用で冷凍の枝豆を入れました。お弁当のおかずにも入れようと思います。
ミクシーコ
鶏胸肉がなかったので、モモ肉で代用しました！簡単に作れるのに、しっかりボリュームもあって、おいしかったです！生姜入りのとろとろのあんがGOODです✨
にゃかがわ
簡単で美味しいです！白菜でかさ増ししました。余った厚揚げの使い道がまたひとつ増えました～✨
ひつじの皮をかぶる
リピ決定です。美味しいです😋 野菜たっぷりにしました。エリンギ、もやし、にんじん、青梗菜、あとなんだっけ、母が洗って刻んでくれていました。むね肉と厚揚げを炒めて調味料を合わせたあと、フライパンからお皿に移し、フライパンに料理酒を少し入れて焦げを柔らかくして、硬い野菜から炒めました。お皿には、めいめい盛りです。