かぶのオイスター炒め

手順

1. 1

   かぶは皮をむき、6等分に切る。葉は食べやすい大きさに切る。油揚げはキッチンペーパーではさみ、油を取り横半分に切り、細切りにする。

2. 2

   フライパンに油揚げを入れ、中火で熱し、こんがりと焼いて取り出す。ごま油を入れて中火で熱し、かぶを加え、表面に焼き色がついたら裏返し、両面をこんがりと焼く。

3. 3

   かぶの葉、ちりめんじゃこ、油揚げを加えさっと炒め、酒、オイスターソースを加えて混ぜる。