DELISH KITCHEN
  1. ほっこりする味わい♪かぶと刻み昆布のさっと煮

ほっこりする味わい♪

かぶと刻み昆布のさっと煮

大ぶりに切ったかぶと刻み昆布を使った煮物をご紹介します。かぶの甘みと昆布の旨味がほっとする一品です。フライパンを使うことで煮崩れしにくく、均一に熱が入りやすい!豚肉を足して満足感のあるおかずにアレンジしてもおすすめです♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    118kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 油揚げ 1枚(20g)
  • かぶ 4個(250g)
  • 刻み昆布[乾燥]5g
  • サラダ油小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • 150cc

作り方

  1. 1.

    かぶは皮をむき、縦に十字に切る。

  2. 2.

    油揚げはキッチンペーパーで油をふきとり、短い辺を横半分に切ってさらに食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、かぶを入れて油がなじむまで炒める。☆、油揚げ、刻み昆布を加えてひと混ぜし、煮立ったらふたをしてかぶがやわらかくなるまで弱火で5分ほど煮る。

    ポイント

    かぶの大きさによって加熱時間は調整してお作りください。

レビュー

(5件)

3.4
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  • 猫のしっぽ
    厚めに皮をむくと味が染み易いようです。家内の助言でした。