かぶと油揚げのレンジだし煮

手順

1. 1

   かぶは茎を1cm残して切り、皮をむく。縦半分に切り、切り口を下にしてそれぞれ3等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。葉は3cm幅に切る。

   ポイント

   かぶの茎の間の汚れはよく洗って落としましょう。葉の量は調節してお使いください。

2. 2

   油揚げはキッチンペーパーではさみ、軽く油をふきとる。短い辺を半分に切り、縦1cm幅に切る。

3. 3

   耐熱容器に☆を入れて混ぜる。かぶ、かぶの葉、油揚げを加え、油揚げになじませるように混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する。取り出してラップをしたまま粗熱がとれるまでおく。

   ポイント

   粗熱をとりながら具材に味をしみこませます。