ホタルイカの和風炒め

手順

1. 1

   ホタルイカは軟骨、目、くちばしを取り除く。

2. 2

   インゲンはヘタを切り落とし、食べやすい大きさに切る。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。

3. 3

   フライパンにバター、おろしにんにくを入れて香りが立つまで弱火で熱し、じゃがいも、ホタルイカ、インゲンを加えて火が通るまで中火で炒める。

4. 4

   ☆を加え、全体にからむまで炒める。