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あとひく美味しさ♪

しいたけと鶏むね肉のピリ辛マヨ炒め

ピリ辛豆板醤をマヨネーズでマイルドに仕上げてスピードおかず! しいたけは軸を残して食感を楽しみます♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    328kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • しいたけ 4個
  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • いんげん 4本
  • 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • ごま油 大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • マヨネーズ 大さじ2
  • おろしにんにく 小さじ1/4
  • 小さじ1/4

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しいたけは根元を切り落とし、4等分に切る。いんげんは両端を切り落とし食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    鶏肉は一口大に切る。 酒をふって揉み込み、塩こしょう、片栗粉を加えて揉み込む。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。 しいたけ、いんげんを加えて2分程炒める。

  5. 5.

    ☆を加えてさっと炒め合わせる。