きのこのコクと相性抜群！鶏胸肉を使った人気レシピ30選

レビュー

• ぽこ

  チューブのニンニクを使用しましたが、 とても美味しくできました(๑˃̵ᴗ˂̵) 出来上がりにパセリも散らしてみましたよ！ ありがとうございました☺︎
• hirogack

  作り方がとても簡単で、風味良く美味しく出来ました。ありがとうございます。
• Yママ

  鶏肉は麺棒で軽くたたき厚さを均等にした。 エリンギないので、しめじ1パック入れた。 にんにくはチューブのおろしにんにく(小1)にしたので、最初に入れず、最後の調味料を入れる時に一緒に入れた。 バターは8gのものを1つ。 美味しかった。

  
• アキ

  美味しいです。 しめじを入れるタイミングは鳥が８割焼けてからでいいかなと思いました。

レビュー

• 母

  蜂蜜がなかったので砂糖で代用 しめじは舞茸に変更 胸肉なのに柔らかくジューシーに仕上がりました。 簡単ですごく美味しかった
• Alex

  鶏むね肉で安上がり。玉ねぎはチャツネみたいになるので、最初からチャツネを加えても良いのかも。下味の生姜が効いて、美味しい。3回目は、最初から玉ねぎの代わりにチャツネをたっぷり加えたら、はちみつは無くてもおいしかった彩りにピーマンを、きのこはえのき茸も加え、仕上げにネギを振って完成！

  
• ふぃすまみ

  お肉は柔らかく、簡単に作れました。残っていた白菜を入れるなど、野菜にアレンジができバリエーションがたくさんありそうです

  
• さっちゃん

  メニュー名に濃厚とありますがそれほどでもなく、はちみつの甘さが優しくて美味しかったです。

レビュー

• ままち

  胸肉がつるつるして食べやすい。長ネギ1本入れちゃったけど、問題無し。また、作りたいです。
• よしを

  ポン酢が効いてて美味しい‼️そしてきのことネギもポン酢によく合う♥ 鶏肉じゃなくて豚肉でもいけそうだし、お肉じゃなくても、厚揚げとか、魚でも合いそうな味がなので今度は別の具でも試してみてみたい😁
• まだまだひよっこ

  しめじが残り物(1/2個)しかなかったので、えのきを1袋追加。 作り置きにしたので、一日冷蔵庫に入れておいたら、さらに味が染みて美味しかったです！
• 甘党

  片栗粉もビニールに投入してフリフリしちゃいましたがノープロブレムでした。ポン酢好きなら美味しく食べらること間違いなし。

  

レビュー

• coz

  「薄味」ということなので、鶏がらを少し多めにしました。倍くらいの量です。 また、野菜の出汁で旨味を増そうと思ったので、野菜を20分くらい煮込みました。（もやしだけは最後です） 良い出汁が出て最高でした。 最後は出汁をそのまま利用してインスタント麺をいただしました。 最初から最後まで美味かったぁ。 野菜は、長ネギ、白菜、しめじ、小松菜、もやしを使用しました。どんな野菜も合いそうです。
• ゆき

  分量通りに作ってみたら、薄味で物足りなかったです。 味見をしながら醤油、塩、鶏ガラスープを足して作ったらすごく美味しくなりました！ タイトル通りの本当にやみつきになる味です。 冷凍うどんを入れて食べたり、ご飯を入れて雑炊にしても美味しかったです。 黒コショウや鷹の爪を少し入れてアレンジしても美味しくなりそうですね。
• なな

  出汁が美味しいです!　ごま油いっぱいなんですがイヤな感じがなく食欲がわきます。また舞茸がいい味だしてました。
• たぬ

  味が薄いとコメントにあったのでニンニク、塩コショウ、味の素、醤油、味覇ら鷹の爪を追加。具材は玉ねぎと鶏胸肉のみ。美味すぎ！！！ 五香粉をかけるとより美味しい！

  

レビュー

• あおいなお

  以前作った時、鶏肉に火が通っていなかったので、今回はえのきとネギをのせる前にそぎ切りにしておいた。それでもまだ火の通りが甘いものがあったため、よく混ぜてブラス1分半した。 味は美味しかったので、星マイナス1で。
• あーにゃ

  ヘビロテレシピです！火の通りが不安なので、初めから鶏肉を切って作っています。レシピ通りの加熱でしっかり、やわらかくできます。 その日の気分でネギを玉ねぎにしたり、しょうゆの半分量をポン酢にしたり、ごまと味噌を足してみたり、アレンジの幅が広くて優秀レシピだと思います♪
• みど

  同じボウルなので 文面的にも、 いっぺんに入れるものだと 勘違いしやすかったです。 勘違いして全部いれて レンジでチンしても美味しかったです 鶏を切るのに苦労はしましたw
• もりみ

  初めて作ってみましたが、とても美味しくできました！ 注意書き通り、お肉の厚みのある部分は包丁を入れておいて６分チンして（途中ボン！って音が何度かしてビビりましたが笑）そのままレンジの中で１０分くらい放置してみました。 生の部分は全く無くてしっかり火が通っていました。 旦那の遅い夕飯の為に作ったのですが、一口もらって感動！！むね肉はしっとり柔らかくて、ネギもえのきもいい感じに食感が残っていて味も美味しくて…大成功でした。 明日自分の為に作ろうと決めました。

レビュー

• みるく☺︎

  バターがとてもいい香りです♬美味しかったです！肉は3倍くらいの量で作りました。家族4人分です。

  
• けーき

  旦那にも好評です！鳥むね肉と、キャベツが安く手に入ったときは必ず作ります！ご飯も進むのでオススメします！
• はぎこ

  パプリカと玉ねぎイン！鶏むねはぷるぷる、バターの風味が食欲をそそります◎

  
• かず

  エリンギは入れませんでした。ケチャップの味付けがいい感じで美味しかったです。

  

レビュー

• 赤目

  チキン南蛮しか作ってませんが…😅 簡単でおいしいです‼️ 揚げる工程がなく、南蛮酢もフライパンの中で調味料を混ぜて煮るだけでできあがるっ😊 子供たちにも大好評でした♪
• haya_kei_19

  少しアレンジしました💕美味しいです

  
• リヒョナ

  揚げないので作った後の片付けがとても楽でした！
• miki

  胸肉とは思えないほどジューシーで家族からも好評でした！また作ります(๑˃̵ᴗ˂̵)

レビュー

• ちあき

  3人分なので、お肉(350g)とニラ(ひと束)と多めにしましたが、分量のお水・調味料でも十分美味しかったです。
• のんちゃん

  なめこの代わりシメジ ピリ辛です‼️少し甘味が、欲しいなかぁ⁉️😆主人は、おかずだからこれが旨い😋

  
• choma

  ニラが無い代わりに豆腐を入れましたがピリ辛で美味しかったです！👌✨

  
• ラスカル

  なめこ、にらが好きで、ピリ辛というのにも惹かれて作りました。レビューを見て、少し砂糖を足したら好みの味になりましたが、主人には辛すぎたようです。豆板醤を少なめにして、ごま油を入れると美味しいかも、と思いました。あっさりした味にしたい時は材料を炒めずに煮たり、にんにくなしでも美味しくできるかもしれません。

レビュー

• くまのおうち🐻

  冷蔵庫にある食材をたくさん追加して作りました！とても簡単！とても美味しかったです！！ ご飯の上にのせて中華丼も最高でした◎ うずらの卵あったら、もっと最高😽 （追加したもの） えび、きくらげ、人参、ヤングコーン 人参とヤングコーンは、彩りが良くなっておすすめです◎ お弁当に◎

  
• もも

  ささみが余っていたので、代用しました。パサつかず美味しく作れました！

  
• ruru

  もやしとしいたけも入れて、ボリュームアップしました。 簡単に美味しくできました。また作ろうと思います。

  
• りん

  簡単・美味しい・すぐできる・覚えやすい分量なので何度もリピートしてます。 丼にしたり、あんかけ麺にしたりいろんな食べ方ができる大好きなレシピです！ 我が家には少し味が濃いので、水の量を増やして冷蔵庫の余り野菜を追加しています。

レビュー

• 高ちゃん

  エリンギの代わりにじめじ、ピーマンもカラフルにしてみました。

  
• まさ

  初めてのソースでしたが、わが家のつまみ定番味に決定✨ 🫑がイイ仕事します。🧅も合います。
• mari

  ピーマンの代わりに余っていたキャベツを使いました。 簡単で美味しい！

  
• mirising

  カレーマヨが美味しすぎる♪ご飯が進みますね！子供も大好きです♡

  

レビュー

• まきまき

  飾り切りしたことなくて初めてやったけど…予定通りには行かず（笑） でもあっさり美味しく仕上がりました！こんどは鶏もも肉でも作ってみたいです。

  
• まりも

  手軽な食材で作れて美味しかったです！ きぬさやを抜いて作ったのですが、その場合は上に刻み葱を散らしても良かったかな〜と思いました。
• みおた

  メモ みりん、醤油は大さじ2～3。味をみて微調整。
• おにく

  味付けが難しかったです…レシピ通りだと薄くて💧みりんと酒としょう油プラスで味付けしてなんとか。あとにんじん追加しましたが、やっぱり固いので先にレンチンしてから煮込んだ方が良さそうでした。

レビュー

• 向日葵７

  まいたけをシメジに代えて作りました。 パパッと出来て美味しかったです！ 是非また作りたいですね。

  
• たま

  舞茸なかったので、しめじで作りました。 美味しくできました。
• まめのすけ

  ほんの少し砂糖を加え甘味を足しました。 優しい味で美味しかったです。

  
• けい

  材料少なめでボリュームたっぷり食べごたえありました。 肉もパサつくことなく、とても美味しかっです。

レビュー

• shoebill

  レシピ通りだと少し物足りなかったので、コンソメを足してみたら好みの味になりました。

  
• みぃ

  マッシュルームは使わずに具は鶏肉とタマネギとしめじだけ。 炒めた後は煮込むだけなので楽です。 オムライスにかけてみても美味しかったです。

  
• みみ☆

  牛乳150しかなかったので生クリーム50足したら 濃厚でかなり好みの感じになりました。少しカロリーは増えますが( ◜௰◝ )
• 兼業主夫

  ・きのこは別の鉄フライパンで焼き目をつけてもおいしい ・こしょうは控えめに ・子供用はカレー粉を２割減で

レビュー

• リモーネ

  むね肉しっとり、しめじプリプリ！で、きのこが美味しくて味見が止まりませんでした。味つけも好みです。 経済的だし、きのこ苦手な子も食べられたので、また作りたいです。
• けんゆう

  とっても手軽に作れるメインディッシュでした！ 糖質制限中なので、片栗粉の代わりにおからパウダー、野菜室に残ってたパプリカ、長ネギも加えてみたした。とっても美味しく頂けました！ リピしまーす！

  
• まっこ

  今回は鶏もも肉で作りました。 我が家にはこっちの方が好評でした。

  
• CHEER

  エリンギを足して、細ネギはなかったので冷凍の青ネギを入れてみました。思ったよりあっさりめでした。簡単で美味しかったです。

  

レビュー

• かすみん

  鶏むね肉と鶏もも肉MIXで作りました。 あっさりでとても美味しかったです。 しめじ多めに入れてもいいかなぁと思いました。 また作って食べたいでーす。
• まー

  むね肉でも切り方次第でぱさぱさにならず とっても美味しくたべられました！！
• ふみ

  鶏むね肉も柔らかくて、中華風な味が好みでした。しめじをもう少し多く入れても食べやすいと思います。

  
• ここちゃん

  簡単おいしい❣ エリンギが味しみ染みで最高

レビュー

• くみちゃん

  簡単でおいしくて何回もリピートしています！ 鶏キムチだけでもごはんが進みますが小松菜としいたけのソテーが良い仕事をしています！ 混ぜて食べるととてもおいしいです。 卵黄ものっていて濃厚なので、コチュジャンなしでも十分美味しいです。
• CoCo

  初めてで🔰ちょっとてこずってしまいました。ちょっと息子に味が薄いと言われちやいました。鶏肉ではなくて、豚のひき肉の方がいいのではないかとの感想でした。又、チャレンジします！

  
• まっちゃん

  好き嫌いの多い子どもが全部食べてくれました！ 美味しかったと思います。
• のりあき

  椎茸がなく、しめじで作りました。小松菜はゴマ油の風味が効いて美味しい。鶏むね肉は少し大きめにしました。キムチと炒めますが馴染んでそれだけでも美味しいです。

  

レビュー

• みやまり

  お肉しっとり、クリームソースも美味しかったです。マッシュルーム→しめじ、生クリーム→牛乳で作りました。お肉はふたをしてからは７分焼いて、冷めないようにホイルに包んでおきました。玉ねぎとしめじはレンジで１分加熱してから炒めました。クリームソースは少しとろみがつくまで煮た方がいいです。
• もか

  きのこクリームソース　めちゃくちゃ美味しく出来ました♪ 私はブラックペッパー好きなので　あとから ガリガリかけながら食べました♪ とりむね肉が本当にしっとりでびっくり😲 お水入れてもむの？と？？？でしたが(笑) とりむね肉は４人分で３００グラムぐらいのを ３枚使いました。その分ソースの材料は2倍で作りました。 美味しく出来たので　リピ決定！！

  
• CoCo

  初めて🔰作りました。ちょっと手間がかかりますが上手く作る事が出来ました。生クリームがなかったので、牛乳でソースを作りました。200cc、シャバシャバだったので少しずつ小麦粉をちゃこしで入れていたのですが、入れすぎでかたくなってしまいましたが味付けは大丈夫なので良かったです!!生クリームなくても大丈夫だと私は思います。🙆✨✨✨

  
• んまんま

  しめじ、たまねぎをバターで炒めて塩コショウ。小麦粉をからめて牛乳でのばしてソースをつくり、胸肉に添えるようにかけて、頂きます🍴🙏美味しい！

レビュー

• haaa

  シシトウじゃなくてピーマンで作りました！ すごく美味しかったです！！

  
• みーちゃん

  ししとうをピーマンに代用して作りました！ 控えめなバターの風味にレモン汁の酸っぱさが癖になりますね(^-^) 美味しかったです♪ 個人的にはレモンの感じが強かったので、今度作る時は少し控えめにしようと思います。

  
• ひまわり

  もも肉で作ってみました。 レモン🍋醤油が夏にぴったり☆ サッパリジューシーに仕上がりました

  
• とも

  何度作っても美味い。鶏むね肉を1番美味しく食べれるレシピなのではと思ってしまう。 仕上げにはレモン汁ではなく、青果のレモンを搾るとより美味しさが増す。もちろんワックス・防かび剤不使用のレモンを使用したい。

レビュー

• てんてん

  淡白な鶏むね肉ですが… 椎茸の旨味、バターのコク、レモンの酸味、 全てが相性バッチリで、美味しく頂けました! ご飯のお供にも、お酒のおつまみにもオススメです☺︎ 満腹感はありますが、ヘルシーな一品で◎

  
• かおちゃん

  しいたけをしめじに変更したけど、レモンの酸味にバターのコク、醤油の香ばしさがむね肉や小松菜などとよく合って美味しかったです💯

  
• ma

  鶏むね肉に片栗粉や薄力粉塗す事多いのですが、このレシピはバター使うので「パサつかないかな？」と心配でしたが、タレが絡んで美味しかったです。
• ごりこ

  バターで鶏胸肉を焼くとき、かなり水分が出て、バターと混ざったため、取り除くわけにもいかず、なくなるまで炒めるしかありませんでした。そのせいか、肉は少し固めになり、バター風味よりレモンが強い味になってしまい、惜しい感じでした。レモンバター醤油味なんて、絶対美味しくなるハズなのになあ…。 解決策考えるしかないですね。

レビュー

• m

  簡単に出来ました。 味が少し薄く感じたので、最後に塩をふりました。 ニラを入れたら彩りも良くなり、美味しかったです！
• ままち

  マヨネーズは、カロリーハーフを使いましたが、胸肉パサつくことなく美味しかったです。短時間で作れたので、また作ります
• さとこ

  まいたけが無かったので、しめじとマッシュルームで！更に子どもに野菜を摂らせたいと欲が出て玉ねぎも投入^_^美味しかったです。

  
• のりこ

  美味しくつくれました。 塩を足した方がいたようなので、しょうゆを少し多めにしちゃいました。

レビュー

• きなこもち

  ピーマン入ってるしシメジじゃなくてエノキだしですが、味付けばっちりでした^ ^

  
• さくら

  家族にも好評 旨辛でした！！また作りたい一品
• デニッシュキッチン

  ピリ辛、味付け濃いめで美味しかった！！！なすもう少し多めで良かったかも。
• のんこ

  簡単にささっと作れて美味しかったです。

  

レビュー

• リコピン

  簡単なのにオシャレ感あってとっても美味しかったです‼️

  
• にも

  おいしかったです💕

  
• あゆこ

  クリスマスディナーに作りました。 型が平べったいので作ってしまったので見た目は綺麗にできませんでしたが、味はめっちゃおいしいです。次は型を買い直して作ってみます。
• martini3oz

  作ってみました。美味しかったです。 これはこれから何度も作ると思います。妻がめっちゃ気に入ってくれました。

  

レビュー

レビュー

• Yue

  簡単で豪華な味が作れる。見た目もリッチだからおもてなしにもおすすめ。栄養バランスも良いので、カンペキなメニューありがとうございます。何度もリピートしていました♥💓💞

  
• きよあき

  材料は、鶏むね、しめじ、小松菜、ピーマンを入れました。美味しくできました。
• こっちゃマン

  調味料少なめでやってしまったので後から醤油と砂糖を足しました。 次から調味料多めでやりたいと思います。 ミックスナッツがもったいなかったので少しにしてすりごまを加えても美味しかったです！ 片栗粉は鶏むねを極上に柔らかくしてくれる魔法の粉ですね笑

レビュー

• きぃ

  美味しいです‪( ´▿` )‬レタスもエノキも火が通りやすいのでサッと作れて楽チン♪柚子胡椒は入れないことが多いけれど、美味しいさは変わらないですよ！
• みらいのさくいち

  美味しかったです。

  

レビュー

• トコ

  きのこのマリネのリメイクに最適メニュー。 ポン酢の代わりにマリネ液も含めて投入。醤油だけ味をみながら追加。とても美味しくいただきました。家族にも好評。

レビュー

レビュー

• Towa

  ねぎがなかったのでねぎ無しで作りました。レンジから出した瞬間の匂いが最高でした😘美味しかったです。

レビュー

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