1. 玉ねぎの甘みとだしが絶品!ぶりの濃いだしてり焼き

玉ねぎの甘みとだしが絶品!

ぶりの濃いだしてり焼き

ぶりの旨みと玉ねぎの甘みで美味しさ倍増! 本つゆ1本で抜群の味のバランスに仕上げます。 有名和食店「賛否両論」笠原氏監修レシピです!

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つくった

  • 調理時間 約10分

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    春菊は半分に切る。かぶは皮をむいて8等分のくし形に切る。玉ねぎはすりおろして水気を切る。

  2. 2.

    ぶりに薄力粉をまぶす。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ぶり、春菊、かぶを入れて、焼き色がつくまで中火で焼く。春菊、かぶを取り出して油をふく。

  4. 4.

    キッコーマン濃いだし本つゆと玉ねぎを加えて煮からめる。

  5. 5.

    器に4を盛りつけ、春菊、かぶを盛り付けて、レモンを添える。