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ご飯がすすむ!

鶏むね肉のしょうが照り焼き

定番おかずのしょうが照り焼きを鶏むね肉で作ります♪薄切りにすることでしっかりと味がつき、お肉もやわらかく仕上がります!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    347kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • キャベツ 120g
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • ☆たれ
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • おろししょうが大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは芯を取り除き、縦に薄切りにする。キャベツは千切りにする。

  2. 2.

    鶏肉は縦半分に切り、斜めに包丁をあててそぐように5mm幅に切る(そぎ切り)。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで裏返しながら中火で3〜4分ほど焼く。

  4. 4.

    玉ねぎを加えてさっと炒め、☆を加えてからめながら煮汁にとろみが出るまで煮からめる。

  5. 5.

    器に盛り、キャベツを添える。

レビュー

(7件)

4.2
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  • 豚肉と違ってヘルシーに仕上がったので、食べても罪悪感がなかったです!

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