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コツさえつかめば簡単!

基本のかき玉汁

だし汁をしっかり沸かすことで、ふんわりとしたかき玉汁が簡単に作れます♪お好みの具材を入れてアレンジも可能です♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    52kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 1個
  • 三つ葉 1/4束
  • 400cc
  • 和風顆粒だし 小さじ1
  • 薄口しょうゆ 小さじ1
  • 小さじ1/3
  • ☆水溶き片栗粉
  • 片栗粉 小さじ1
  • 小さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに卵を割り入れて、溶きほぐす。

  2. 2.

    三つ葉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    鍋に水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、温まったら薄口しょうゆ、塩を加える。

  4. 4.

    だし汁が沸いたら、水溶き片栗粉を回し入れてとろみがつくまで熱し、箸を伝わせて溶き卵を少しずつ回し入れる。

  5. 5.

    卵がふわっと浮いてきたら、お玉で優しく底から混ぜる。火を止め、三つ葉を加える。

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汁物