簡単にできる♪
トマトとにんじんの中華卵スープ

手順

1. 1

   トマトは切り口を下にして3〜4等分の放射状に切る。さらに横半分に切る。にんじんは1cm幅の短冊切りにする。

2. 2

   鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。にんじんを加えて煮立ったらふたをし、弱火で5分ほど煮る。ふたを開け中火にし、トマトを加えて煮立ったら水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがつくまで混ぜながら煮る。

3. 3

   溶き卵を菜箸を使って伝わせながら加え、煮立たせる。