DELISH KITCHEN

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    まろやかホクホク!

    新じゃがと鮭のクリーム煮

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 鮭の旨味が溶け出したクリームに、ほくほくの新じゃがいもが美味しいレシピです♪牛乳を加熱しすぎないのがポイントです♪

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      321kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      新じゃがいもは皮付きのまま食べやすい大きさに切る。玉ねぎは1cm幅の薄切りにする。

      ポイント

      じゃがいもを使用する場合は皮を剥いて、ご使用ください♪

    2. 2.

      鮭は食べやすい大きさに切って塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

    3. 3.

      フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鮭を入れて弱めの中火で両面に焼き色がつくまで焼き、取り出す。

    4. 4.

      同じフライパンに新じゃがいも、玉ねぎを入れて表面が透き通るまで中火で炒めて水(分量外:100cc)を加えてふたをし、新じゃがいもがやわらかくなるまで5分程煮る。

    5. 5.

      ☆を加えてひと煮立ちさせ、鮭を加えて中火で沸騰直前まであたためる。

    6. 6.

      器に盛り、パセリを手でちぎりながらのせる。