DELISH KITCHEN

和風な味わい!

鮭と新じゃがいものみそグラタン

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    566kcal

  • 費用目安

    700前後

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ホワイトソース作りの手間を軽減! 一つのフライパンで仕上げます! 和の香るグラタンです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    新じゃがいもは皮ごとよく洗い、皮をむいて4等分に切り、水にさらして水気を切る。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    耐熱容器に新じゃがいもを入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで3分加熱する。

  3. 3

    鮭は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをする。

  4. 4

    フライパンに有塩バター半量(10g)を入れて熱し、鮭を並べて両面に焼き色が付いて火が通るまで焼き、取り出す。

  5. 5

    残りのバター(10g)を入れて熱し、玉ねぎを加えて弱めの中火でしんなりするまで炒める。薄力粉を加えて粉気がなくなるまで炒め、牛乳を少しずつ加えて混ぜ、コンソメ、みそを加える。

  6. 6

    4の鮭、2の新じゃがいもを加えて混ぜる。

  7. 7

    耐熱容器に入れてピザ用チーズをちらし、トースターで焼き色が付くまで9分焼く。

  8. 8

    パセリをちらす。

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