シンプルにいただく♪
わらびのおひたし
山菜の代表わらびはおいしいだけでなく、栄養たっぷり♪しっかりとアク抜きをしてシンプルに味わいましょう。
- 調理時間 約半日
カロリー
28kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
わらびは水洗いして、根元を切り落とす。
2.
フライパンに水を入れてわかし、重曹を加えてひと混ぜし、わらびを加えてすぐに火を止め、半日〜一晩おく。
3.
途中で水を2〜3回取り替え、水気を切って食べやすい大きさに切る。
4.
ボウルにわらび、しょうゆを入れて混ぜる。
5.
器に盛り、かつお節をのせる。
レビュー
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