DELISH KITCHEN

おもてなしにも◎

いちごのチーズピザ

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    282kcal

  • 費用目安

    800前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ほんのり甘いデザートピザ! いちごをのせて華やかなピザになりますよ! はちみつをかけてどうぞ♪

材料 【6人分】

  • いちご8粒
  • 薄力粉(打ち粉用)適量
  • はちみつ適量
  • ミント 適量
  • ☆生地
  • 強力粉240g
  • 薄力粉30g
  • 砂糖大さじ1
  • ドライイースト大さじ1/2
  • ぬるま湯170㏄
  • オリーブオイル大さじ3
  • 小さじ2/3
  • ★調味料
  • クリームチーズ 50g
  • 無糖ヨーグルト 30g
  • 砂糖小さじ1

手順

  1. 1

    いちごはへたを切り落とし、薄切りにして水気をふきとる。

  2. 2

    ボウルに★を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    ボウルに強力粉、薄力粉を入れて混ぜ、中央をへこませ砂糖、ドライイースト、ぬるま湯1/2量、オリーブオイル1/2量を加えて手で混ぜる。

  4. 4

    残りのぬるま湯、オリーブオイル、塩を加えてまとまるまで混ぜる。表面がなめらかになるまで生地の端を持ってボウルに叩きつけながら半分に折る。なめらかになったらまるめてボウルに入れ、ラップをする。あたたかい場所で生地が2倍になるまで時間をおく。

  5. 5

    生地の表面に薄力粉(打ち粉用)をふり、手でおさえてガス抜きをし、めん棒で生地をまるくのばす 。

  6. 6

    クッキングシートを敷いた天板にのせ、220℃に予熱したオーブンで10〜13分焼き、粗熱をとる。

  7. 7

    生地に★をぬっていちごを並べ、はちみつをかける。お好みでミントを添える。

よくある質問

  • Q

    無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか?

    A

    代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。

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