ステーキのレシピ
パパっとできる万能ソース♪
サーロインステーキ和風おろし玉ねぎソース脂の多いサーロインもおろし玉ねぎソースでさっぱり食べられるサーロインステーキをご紹介します。ソースは玉ねぎとお家にある調味料で簡単に作れる上に、ニンニクなしのタレなので匂いも気にならないのが人気♪牛肉を焼いた後にフライパンに残った脂の旨味を活用することがポイントです。
調理時間
約15分
カロリー
773kcal
費用目安
500円前後
牛サーロイン肉（ステーキ用） 玉ねぎ 塩こしょう サラダ油 酒 みりん 砂糖 酢 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レモンのおかげでさっぱり♪
ネギ塩牛ステーキ黒こしょうが効いたネギだれをたっぷりかけて召し上がれ！がっつり食べたい時にぜひお試しください♪
調理時間
約20分
カロリー
236kcal
費用目安
500円前後
牛もも肉[ステーキ用] 塩こしょう サラダ油 長ねぎ レモン[国産] おろしにんにく 塩 黒こしょう ごま油 かいわれ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
今日は贅沢♪
牛ステーキの和風玉ねぎソース玉ねぎの甘みが効いたソースはステーキにぴったり！ご飯にも合うよう、和風仕立てです♪今晩のおかずにいかがですか？
調理時間
約20分
カロリー
563kcal
費用目安
1300円前後
牛もも肉[ステーキ用] 玉ねぎ にんにく 塩こしょう サラダ油 酒 みりん 砂糖 酢 しょうゆ ベビーリーフ ミニトマト
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おもてなしにぴったり！
ステーキのバジルレモンバター添えバターにバジルやレモン汁を加えて一手間かけることで、風味豊かな味わいに仕上げました！ワインなどと一緒にお召し上がりください♪
調理時間
約50分
カロリー
789kcal
費用目安
1200円前後
牛サーロイン肉[ステーキ用] 塩こしょう サラダ油 有塩バター レモン汁 バジル[乾燥] じゃがいも 牛乳 有塩バター 塩 こしょう クレソン トマト
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ソースまで手作り！
基本のビーフステーキ肉の美味しさを引き出す「基本のビーフステーキ」の焼き方をご紹介♪外側をさっと焼いて、あとはアルミホイルで包んで、余熱でじっくりと中まで熱を通し、肉汁を閉じ込めます。美味しく焼くコツは肉を常温に戻すこと！シンプルな料理ほど、焼き方ひとつで差が出ます！家庭でも美味しい牛ステーキをお楽しみください。特別な日の夕食にいかがですか？
調理時間
約15分
カロリー
1133kcal
費用目安
800円前後
牛サーロイン肉[ステーキ用] にんにく 塩こしょう サラダ油 有塩バター 赤ワイン みりん 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ローストビーフのレシピ
たっぷりにんにくが決め手♪
ローストビーフの和風にんにくソースローストビーフの旨みを引き立たせる和風にんにくソースのご紹介です♪玉ねぎはじっくり炒めることで甘みが増します。にんにくたっぷりの和風ソースは、どんなお肉にも相性がいいので、いろんな料理に活用してください♪
調理時間
約10分
カロリー
225kcal
費用目安
400円前後
市販のローストビーフ サラダ油 にんにく 玉ねぎ 酒 みりん しょうゆ おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ソースがポイント♪
ローストビーフグレイビーソースがけパーティー料理にもぴったり♪牛ブロック肉を使ったローストビーフのご紹介です。お肉の表面にこんがり焼き目をつけてうまみアップ！肉汁にはおいしさがたっぷり詰まっているので、余すところなくソースに使いましょう。
調理時間
約50分
カロリー
327kcal
費用目安
1800円前後
牛ももブロック肉 玉ねぎ セロリ[葉付き] 塩こしょう サラダ油 クレソン 赤ワイン 水 有塩バター 塩 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
炊飯器で失敗知らず！
ローストビーフハレの日にピッタリのローストビーフ。「炊飯器」の保温機能を使えばオーブンや湯煎は不要！お料理初心者でも柔らかいしっとりした仕上がりに♪自宅で簡単にできるのに手作りとは思えない豪華な一品は、おもてなしにもおすすめです。味付けはしていないので、お好みのタレにつけてお楽しみください。※より安全に調理ができる様に工程の見直しとポイントの追記をしました。2019年11月
調理時間
約60分
カロリー
194kcal
費用目安
800円前後
牛もも塊肉 サラダ油 熱湯 わさび
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手軽に作れる♪
フライパンでローストビーフ手軽にフライパンで作れるローストビーフをご紹介します。生焼けを避けるため、ブロック肉の厚みや大きさはレシピ通りにお作りください。厚みのあるブロック肉を使う場合は必ずオーブンで調理しましょう。
調理時間
約90分
カロリー
465kcal
費用目安
1000円前後
牛ももブロック肉 塩 こしょう おろしにんにく サラダ油 粒マスタード 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろしにんにく 水 クレソン ポテトサラダ
- ※1人分あたり(2等分した場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おもてなしにぴったり♪
基本のローストビーフ特別な記念日やクリスマスなどおもてなし料理で人気絶大のローストビーフ！オーブンを使えば均一に火がに入るので失敗が少なく作れます♪今回はソースなしのレシピを紹介しているので塩はしっかりめにしていますが、お好みでソースを添えても。ぜひお試しください。
調理時間
約120分
カロリー
292kcal
費用目安
1600円前後
牛ももブロック肉 にんにく サラダ油 塩 こしょう クレソン
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
すき焼きのレシピ
手軽なすき焼き！
牛肉とキャベツのすき焼き風キャベツを使って作るすき焼き風の煮物で、通常のすき焼きよりも手軽に作れます。味がしみてやわらかくなったキャベツの甘味と牛肉の旨味がおいしく、ごはんにぴったりの一品です！
調理時間
約30分
カロリー
454kcal
費用目安
800円前後
牛切り落とし肉 焼き豆腐 キャベツ しいたけ しらたき サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
黄金比率の割り下！
すき焼き甘辛く煮た具材を溶き卵に絡めてお召し上がりください♪ねぎとお肉は少量先に焼くことで香りや旨みが出て煮汁に深みが出ます♪割り下は家にある調味料で簡単に作れます♪黄金比はぜひ覚えてくださいね。みんなで集まってわいわい食べるのにピッタリな一品です。※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2019年11月
調理時間
約30分
カロリー
583kcal
費用目安
1800円前後
牛ロース薄切り肉 焼き豆腐 ねぎ しいたけ しらたき えのき 白菜 春菊 牛脂 卵 みりん 砂糖 しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
甘辛いおいしさ♪
豚こまのすき焼き風煮すき焼き風の煮汁を使ってお手軽に手に入りやすい豚こま肉ですき煮を作ります♪簡単に仕上がるメインのおかずはいくつレパートリーがあっても困りません♪ごはんがすすむ一品です！
調理時間
約20分
カロリー
355kcal
費用目安
300円前後
豚こま切れ肉 長ねぎ えのき サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ だし汁
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
フライパンで作る！
もやしと豚バラのすき焼きシンプル具材で仕上げる、すき焼き風煮物をご紹介します。豚ばら肉を使い、うまみたっぷり、甘辛いたれで煮込んで卵に絡めます♪ごはんが止まらないおいしさです！
調理時間
約15分
カロリー
619kcal
費用目安
600円前後
豚バラ薄切り肉 もやし ニラ サラダ油 卵 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっぱりおいしい♪
トマトすき焼きトマトの酸味とみずみずしさがやみつきになるすき焼きレシピをご紹介します。トマトの爽やかな酸味、牛肉の旨味が口いっぱいに広がります♪卵のまろやかさとも相性抜群！トマトは熱くなっているので一口で食べずに様子を見てお召し上がりください。
調理時間
約20分
カロリー
455kcal
費用目安
600円前後
牛もも薄切り肉 トマト 玉ねぎ クレソン 牛脂 卵 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ハンバーグのレシピ
煮込むから失敗しない！
煮込みハンバーグおうちで簡単に作れる、煮込みハンバーグをご紹介♪ボリューム満点でジューシーな一品です。たねをしっかり練ることで身崩れを防ぎ、最後にじっくり煮込むことで中まで火が通すことができるので、失敗なく作れます。とろっとして甘い玉ねぎも絶品です♪ぜひ一度お試しください
調理時間
約40分
カロリー
523kcal
費用目安
400円前後
合いびき肉 玉ねぎ(みじん切り) 塩こしょう パン粉 卵 牛乳 薄力粉 ナツメグ 玉ねぎ(薄切り) しめじ(下処理済み) 有塩バター 水 コンソメ ケチャップ 中濃ソース 砂糖 塩こしょう サラダ油 パセリ[乾燥]
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
中からじゅわトロ〜！
チーズインハンバーグ一品で食卓が豪華に決まる！チーズインハンバーグのレシピです♪
調理時間
約30分
カロリー
603kcal
費用目安
500円前後
合いびき肉 玉ねぎ ピザ用チーズ オリーブオイル サラダ油 パセリ(刻み) パン粉 牛乳 塩 こしょう ナツメグ ケチャップ ウスターソース 有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
溢れる肉汁！
ジューシーハンバーグたっぷりの肉汁を閉じ込めた、美味しいハンバーグの作り方をご紹介します。口に入れたらジュワッと肉汁が溢れ出るような仕上がり♪一緒に作るハンバーグソースも簡単に作ることができてハンバーグとの相性抜群です！
調理時間
約60分
カロリー
430kcal
費用目安
300円前後
合いびき肉 玉ねぎ 有塩バター サラダ油 パン粉 牛乳 塩 こしょう 酒 ケチャップ ウスターソース 有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
定番メニュー！
トマト煮込みハンバーグジューシーなハンバーグをトマトソースで煮込んで♪ 定番の煮込みハンバーグを作ります！ お肉の旨みがソースに移ってごはんにもパンにも相性抜群♪
調理時間
約30分
カロリー
422kcal
費用目安
400円前後
合びき肉 玉ねぎ 塩 こしょう パン粉 牛乳 オリーブオイル 粉チーズ 塩 こしょう ケチャップ ウスターソース カットトマト缶
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単！おいしい！
基本のハンバーグ洋食で定番人気、ハンバーグをご紹介♪ 玉ねぎはレンジで加熱することで時短になり、短い時間で甘みが出せるのが嬉しいポイントです♪初心者の方でもおいしく、失敗しにくい作れます！ハンバーグソースはシンプルな調味料ですが、バターを入れることで濃厚な味わいになります！
調理時間
約30分
カロリー
444kcal
費用目安
400円前後
合いびき肉 玉ねぎ 塩 こしょう ナツメグ 牛乳 パン粉 サラダ油(玉ねぎ用) サラダ油(ハンバーグ用) ベビーリーフ 酒 トマトケチャップ ウスターソース 有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
海鮮丼のレシピ
ご飯がすすむ！
ブリのごましょうゆ漬け丼東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ たれがしっかり染み込んだブリのごましょうゆ漬け丼をご紹介♪ブリの甘みがしょうゆとマッチしてご飯にあうこと間違いなし！お好みで大葉やみょうがなどの薬味をたっぷりのせてお召し上がりください♪ぜひ昼食に作ってみてはいかがですか？
調理時間
約50分
カロリー
641kcal
費用目安
800円前後
ごはん ブリ(刺身用) おろししょうが 細ねぎ(刻み) 白いりごま 酒 みりん しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手軽に料亭の味！
鯛の胡麻だれ丼手軽に料亭の味！ 最後にお茶漬けにしても美味しい♪
調理時間
約10分
カロリー
514kcal
費用目安
1000円前後
ごはん 鯛（刺身） 大葉 昆布茶 白いりごま 白ねりごま しょうゆ みりん
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単丼レシピ！
サーモンとアボカドのわさび漬け丼定番の組み合わせで、人気の丼レシピをご紹介します。わさび醤油をきかせてツーンとあっさり仕立てに♪手巻きずしにするのもオススメです。
調理時間
約20分
カロリー
603kcal
費用目安
300円前後
サーモン アボカド しょうゆ わさび ご飯 酢 砂糖 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
がっつり栄養満点！
カツオのスタミナ漬け丼栄養満点のカツオのスタミナ漬け丼！大きな海のパワーで元気いっぱい大満足♪どんぶりなのでがっつり食べられて、洗い物も簡単です！
調理時間
約5分
カロリー
610kcal
費用目安
1600円前後
白ごはん カツオ(刺身用) 細ねぎ 卵黄 白ごま ごま油 しょうゆ 酢 コチュジャン おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
食欲そそる♪
ごまカンパチ漬け丼カンパチを使ったごまカンパチの漬け丼をご紹介！甘辛いたれに漬けて薬味をたっぷりのせるだけで、ぜいたくな一品に♪脂ののったカンパチと、ごまとしょうゆ香るタレが相性抜群♪ 福岡名物をご家庭で再現してみてはいかがですか？
調理時間
約15分
カロリー
577kcal
費用目安
900円前後
白ごはん カンパチ 大葉(刻み) しょうゆ みりん すりごま おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
海鮮鍋のレシピ
豪華な鍋！
カニすき少し濃いめのだし汁で、殻つきのカニをさっと煮込んでいただくカニすき。昆布と調味料だけで、市販の鍋の素がなくても簡単に作れます。甘めに味付けしただしが、カニの甘さと旨さをいっそう引き立たせ、たっぷりの野菜もだしを吸っておいしくなります♪次の鍋は人気のカニすきはいかがですか？
調理時間
約30分
カロリー
168kcal
費用目安
-
カニ[鍋用] 焼き豆腐 白菜 せり しいたけ 長ねぎ 昆布[乾燥] 水 酒 みりん 塩 しょうゆ 砂糖
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
寒い日のごちそう！
かにのこってりみそ鍋かにとコチュジャンの風味が濃厚でおいしいお鍋です。うまみをたっぷり含んだ春雨でお腹も大満足♪
調理時間
約30分
カロリー
167kcal
費用目安
-
カニ[鍋用] 春雨 水菜 えのき 長ねぎ 水 酒 しょうゆ みそ コチュジャン おろしにんにく ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ブイヤベース風♪
魚介とソーセージのトマト鍋魚介とソーセージの旨味が滲み出たスープは絶品です♪シメはチーズとごはんを入れてリゾットにするのがオススメです♪
調理時間
約30分
カロリー
269kcal
費用目安
1500円前後
タラ[切り身] イカ[輪切り] 無頭えび ソーセージ 白菜 長ねぎ にんにく オリーブオイル 酒 塩 鶏ガラスープの素 カットトマト缶 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
豪華な鍋で盛り上がる！
海鮮鍋寒い夜は見た目も豪華な海鮮鍋はいかがでしょうか。海鮮から出る旨味が汁に溶け込み、おいしいだしになります。お好みであさりやつみれを加えると、さらに豪華になります♪大勢集まるおもてなしにもぴったりです！
調理時間
約20分
カロリー
317kcal
費用目安
1100円前後
有頭えび(殻付き) たら[切り身] 牡蠣[むき身] 白菜 しいたけ にんじん ねぎ 塩 酒 みりん 塩 しょうゆ 水 細ねぎ(刻み) 七味とうがらし ゆずこしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
市販の鍋つゆで簡単♪
えびとほたての海鮮寄せ鍋えびやホタテ、鶏肉など具沢山がうれしい寄せ鍋をご紹介！海鮮やお肉の旨みも出て、〆までおいしくお召し上がりいただけます。〆はうどんや雑炊がおすすめです♪市販の鍋つゆを使って簡単にできるので忙しい日にも！
調理時間
約15分
カロリー
231kcal
費用目安
1500円前後
無頭ブラックタイガー ベビーホタテ[ゆで] 鶏もも肉 白菜 長ねぎ えのき 木綿豆腐 結びしらたき 寄せ鍋つゆストレートタイプ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
