オムのっけ弁当

手順

1. 1

   ソーセージは細切りにする。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにする。ピーマンは半分に切って種を取り細切りにする。

3. 3

   ボウルに卵、塩こしょう、牛乳を入れて混ぜる。

4. 4

   卵焼き器にサラダ油を入れて熱し、ソーセージ、玉ねぎを入れ、しんなりとするまで1〜2分中火で炒める。

5. 5

   ピーマン、ケチャップ、塩こしょうを加え、さっと炒めて火を止め、奥側に寄せる。

6. 6

   卵焼き器の汚れを軽くふきとり、バターを約1/3量加えて熱し、3の1/3量を流し入れ、弱めの中火で焼き、奥側からくるくると巻く。残りのバター、卵液も1/3量ずつ同様に焼いて取り出し、食べやすい大きさに切る。

7. 7

   お弁当箱にごはんを詰め、6をのせ、ブロッコリー、ミニトマトをのせる。

   ポイント

   ミニトマトはヘタを取りましょう。