デリッシュキッチン

箸休めにおすすめ♪
きゅうりと炒り卵の酢の物

4.5

調理時間

15

費用目安

100前後

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炒り卵は少し甘めにしてお酢の酸味とバランスよく仕上げます。火は使わず、レンジ加熱なので、すぐ出来るのも嬉しいレシピです。

  • カロリー

    51kcal

  • 炭水化物

    6g

  • 脂質

    1.9g

  • たんぱく質

    2.5g

  • 糖質

    5.3g

  • 塩分

    0.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【4人分】

  • 1個
  • きゅうり 2本
  • 砂糖(卵用)小さじ1
  • ひとつまみ
  • 白いりごま小さじ1
  • ☆調味料
  • 砂糖大さじ1
  • 小さじ1/4
  • 大さじ2
  • しょうゆ小さじ1

手順

  1. 1

    きゅうりは薄切りにし、塩(分量外:小さじ1/2)をふり、しんなりするまで5分程おき、水にさらして水気をしぼる。

  2. 2

    耐熱容器に卵を割り入れ、砂糖、塩、水(分量外:大さじ1)を入れて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、取り出して混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、ほぐすように混ぜる。

    ポイント

    卵は常温におく。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    3に1のきゅうり、2を入れてあえる。器に盛り、白いりごまをかける。

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