DELISH KITCHEN

炊飯器で作る!

鶏むね肉のスパイシーピラフ

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    449kcal

  • 費用目安

    500前後

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炊飯器でできるピラフのご紹介です。カレー粉などで漬け込んだ鶏肉を野菜と一緒に炊き込みます♪鶏肉の旨味とカレー粉の風味が口に広がり、やみつきなおいしさです!

材料 【4人分(5.5合炊き炊飯器)】

手順

  1. 1

    鶏むね肉は厚みのある部分に切り込みを入れて開く。フォークで数カ所穴を開ける。

  2. 2

    保存袋に☆を入れてもみながら混ぜる。鶏肉を加えて軽くもみこみ、冷蔵庫で30分〜1時間ほどおく。

  3. 3

    黄パプリカ、玉ねぎは1cm角に切る。マッシュルームは縦十字に切る。

  4. 4

    炊飯器の内釜に米、★を入れ、2合の目盛りまで水を加えて混ぜる。米を平らにならし、黄パプリカ、玉ねぎ、マッシュルームを加え、米と混ざらないように軽くならして平らにする。2の鶏肉をのせて通常炊飯する。

  5. 5

    鶏肉を取り出し、バターを加えて混ぜる。

  6. 6

    鶏肉は粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。

  7. 7

    器に5を盛って鶏肉をのせ、チリパウダーをふり、パセリをちらす。

よくある質問

  • Q

    ヨーグルトの代用はありますか?

    A

    ヨーグルトはお肉を柔らかくすることと、肉の臭みを消す目的でいれています。ない場合はお酒を大さじ1入れて代用してください。お酒もない場合はなしでもお作りいただけます。

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