DELISH KITCHEN

簡単に作れる!

あさりと長芋の中華炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    129kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    12g

  • 脂質

    6.4g

  • たんぱく質

    4.6g

  • 糖質

    10.8g

  • 塩分

    1.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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味付けはシンプルですが、あさりのダシがきいてます!長芋はさっと炒めてシャキシャキ感を残して食感を楽しんでください!!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    アスパラは下1/3程をピーラーで皮をむき、食べやすい大きさに切る。長芋は皮をむき、縦半分に切り、1cm幅に切る。

  2. 2

    あさりは殻同士をこすり合わせて洗い、水気を切る。

  3. 3

    フライパンにごま油、おろしにんにくを入れて熱し、あさり、アスパラ、長芋を加えてさっと炒め、酒を加え、ふたをして中火で2〜3分蒸し焼きにする。

  4. 4

    あさりの口が開いたら、しょうゆを加えてさっと炒める。

レビュー

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  • Totoro's friend

    ニンニクはみじん切りにしました。 アサリが無かったので、ホタテを使いました。 ごま油に代わりに、キャノラ油にしました。 あっさりしていて、とても美味しかったです。

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