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あとを引くおいしさ!

豆苗としいたけの羽根つき餃子

豆苗をたっぷり使った餃子はいかがですか?パリっとした羽根が絶品!ごはんやお酒にもぴったりの一品です♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    46kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 20個分

  • 餃子の皮 20枚
  • 豚ひき肉 150g
  • 豆苗 1パック
  • しいたけ 2個
  • ねぎ 8cm
  • サラダ油 小さじ2
  • しょうゆ 適量
  • ☆たね調味料
  • 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • ★水溶き薄力粉
  • 薄力粉 大さじ1
  • 100cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豆苗は根元を切り落とし、細かく刻む。しいたけ、ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルに豚ひき肉、豆苗、しいたけ、ねぎ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。

  3. 3.

    餃子の皮に2を1/20量のせ、ふちに水(分量外:適量)をつけて包む。同様に計20個作る。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、餃子を並べ入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。餃子にかからないように水溶き薄力粉をまわし入れ、ふたをして水気がなくなるまで6分程蒸し焼きにする。

  5. 5.

    ふたを取り、水分がとんでパチパチと乾いた音がするまで焼き、器に盛る。

  6. 6.

    お好みでしょうゆを添える。