DELISH KITCHEN

濃厚な香りが食欲そそる!
ホワイトミートボールライス

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調理時間

30

費用目安

900前後

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合びき肉で食べ応えのあるミートボール!白ワインを使って風味豊かに仕上げます!デミソースや、トマト缶などを加えてアレンジしても◎

  • カロリー

    953kcal

  • 炭水化物

    71.1g

  • 脂質

    53.8g

  • たんぱく質

    25.7g

  • 糖質

    67.8g

  • 塩分

    2.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れて600Wのレンジで1分加熱する。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。にんにくは薄切りにする。

    ポイント

    にんにくの芯が気になる場合は取り除きましょう!

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

    ポイント

    ごはんはあたたかいものを使用してください。

  3. 3

    別のボウルに★を入れて粘りが出るまで混ぜ、8等分にしてまるめる。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、3を並べて中火でころがしながら表面を焼き、しめじ、にんにくを加えて1分程炒め、白ワインを加えて煮立ったら、ふたをして弱火で10分程煮込む。

  5. 5

    生クリーム、塩、こしょう、コンソメを加えて5分程煮込む。

  6. 6

    器にバターライスを盛り、5をかける。

よくある質問

  • Q

    白ワインがなくても作れますか?

    A

    ワインの風味は失われますが、お作りいただけます。同量の水に置き換えてお作りください。

  • Q

    オリーブオイルがなくても作れますか?

    A

    はい。同量のサラダ油に置き換えてお作りください。

  • Q

    既製品のミートボールを使用する場合はどうしたらよいですか?

    A

    火が通っていないものは、工程4のレシピ通りのタイミングで 火が通っているものは、工程4のしめじと同じタイミングで フライパンに加えてお作りください。

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