じゃがいものキムチ炒め

手順

1. 1

   じゃがいもは半分に切り、5mm幅に切る。水にさらして水気を切る。しいたけは根元を切り落とし、5mm幅に切る。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で炒め、肉の色が変わったらじゃがいも、しいたけを加えてさっと炒め、酒を加えてふたをし、3分程蒸し焼きにする。

3. 3

   2にキムチ、しょうゆを加えてさっと炒める。

4. 4

   器に3を盛り、細ねぎをちらす。