豚ひき肉とじゃがいもの味噌煮

手順

1. 1

   じゃがいもは一口大に切る。水にさらして、水気を切る。いんげんはへたを切り落とし、3等分に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。じゃがいもを加えて油がなじむまで炒める。

3. 3

   ☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをしてじゃがいもがやわらかくなるまで7分ほど弱火で煮る。みそを溶き入れ、いんげんを加えて煮汁が少なくなるまで4分ほど煮る。