さっぱりおつまみ天！
枝豆とみょうがのかき揚げ
サクッとした衣を噛めば、みょうがの香りと枝豆の風味が口いっぱいに広がります！今晩のおつまみにぴったりなかき揚げです♪
- 調理時間 約30分
カロリー
405kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
枝豆は解凍してさやから豆を取り出す。みょうがは千切りにする。ボウルにみょうが、枝豆と天ぷら粉(打ち粉用)を入れてざっくりと混ぜる。
2.
別のボウルに天ぷら粉、水を混ぜ合わせて衣を作り、1を加えてさっくりと混ぜる。
3.
容器にめんつゆと水を入れて混ぜ、つゆを作る。
4.
天ぷら鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、木べらに2をのせて箸で形を整え、すべらせるように入れる。表面が固まったら裏に返し、ほんのり色づき、カラッとするまで揚げる。 器に盛り、つゆを添える。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら
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