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カリッサクッ♪

つるむらさきのかき揚げ

つるむらさきは油と相性が良く天ぷらにするのがオススメです! 玉ねぎやコーンを入れて食べやすいかき揚げに♪ 天丼や天ぷらそばにするのも◎♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    661kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • つるむらさき 1/2袋(100g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ホールコーン 100g
  • 薄力粉 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • サラダ油 適量(鍋の3cm高さ)
  • ☆天ぷら粉
  • 薄力粉 大さじ5
  • 片栗粉 大さじ2
  • 冷水 100cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    つるむらさきは葉と茎に分ける。茎は斜め3cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    ボウルにつるむらさき、玉ねぎ、コーン、薄力粉、塩を入れて混ぜ合わせる 。

  3. 3.

    別のボウルに☆天ぷら粉を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4.

    2を加え、ざっくりと混ぜる。

  5. 5.

    鍋にサラダ油を鍋の3cm高さまで入れ、180℃に熱し、木べらを一度ひたし、生地を木べらにのせて平らにして落とし入れ、カラッとするまで揚げる。