サクサク♪シャキシャキ食感！
水菜とねぎのかき揚げ
衣のサクサクに水菜とねぎのシャキシャキ食感が楽しい！ 桜えびの旨味が香るかき揚げです。 お好みで塩やめんつゆ、レモンを添えてお召し上がり下さい。
カロリー
239kcal
炭水化物
12.5g
脂質
19.6g
たんぱく質
2.6g
糖質
11.1g
塩分
0.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
水菜は4cm長さに切る。ねぎは斜め薄切りにする。
ポイント
洗った後の水菜の水気はしっかりと切っておく！
2
袋に水菜、ねぎ、桜えび、天ぷら粉（まぶす用）を入れ、具材にまんべんなく天ぷら粉をまぶす。
3
ボウルに天ぷら粉（衣用）、水を入れてさっと混ぜ、2.を加え、混ぜる。
ポイント
冷水を使い、衣は混ぜすぎないように注意することでサクサクに仕上がります！
4
鍋に底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、たねを1/4ずつ木べらにのせて落とし入れ、2回に分けてきつね色になるまで揚げる。
レビュー
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- 桜エビがなかったので水菜とネギだけで作りました。 水菜を揚げるの？？と思いながら作ってみたらサックサクで美味しい〜！ クセになる美味しさです。
babachan
サクサクとした食感です。天つゆでいただきました。美味しかったです。2回目の挑戦で… 塩バターフランスパンにバター・マヨネーズを塗りのせて食べてみました。かき揚げがあがった時点で塩を少々振っておきました。◎です。
けー